厦门突查过期肉涉事商家门店 必胜客等下架相关产品

媒体爆料上海福喜存在大量采用过期变质肉类原料，并制作成麦乐鸡、烟熏肉饼等洋快餐的行为。（视频截图）

海西晨报讯（记者 白若雪 实习生 肖晓倩）20日晚，东方卫视披露，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商—上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。上海福喜随后被上海食药监部门查封。

昨日，晨报记者走访肯德基、必胜客、麦当劳等多家门店发现，厦门多家必胜客已经下架德克萨斯风味牛肉排，原因是原材料断货；肯德基也已经停售涉事相关产品，不过肯德基方面表示停售的原因是因为担心消费者恐慌，原材料是厦门本地企业供应；麦当劳门店的麦乐鸡仍在售，相关负责人表示，厦门全部门店目前在售的麦乐鸡原料均来自其他供应商，跟上海福喜无关。

值得关注的是，厦门市相关部门对涉事商家的多家门店进行了突击检查，具体检查结果将在近期公布。

厦门消费者：这个时候反而更安全

昨日下午，记者走访厦门多家必胜客餐厅发现，已经没有德克萨斯风味牛肉排出售。必胜客明发广场店和文艺中心店的工作人员均称，该款产品已经全部下架。

昨天19：00，在明发广场的必胜客餐厅，一楼和二楼均坐满客人，甚至在等位区还有六位客人在等就餐。记者随机采访了等待就餐的客人，三名消费者告诉记者：正是因为刚刚曝光有问题，所以食品会有个“安全期”。一名消费者甚至跟记者表示，“我每次都是你们记者曝光后才敢来吃，因为这个时候所有部门都盯着，食品肯定安全。”

对于该款产品具体下架原因，明发广场店的工作人员表示是因为原材料断货。昨日在必胜客厦门文化中心中心店，菜单上的岩烤德克萨斯风味牛肉排已贴上“暂停售卖”的字样。有媒体爆料称必胜客文化中心店自查时发现德克萨斯风味牛肉排“涉福喜”。记者前往采访时，该店的店员表示该款产品已经不再售卖，并称随后会联系回应。但截至记者发稿时，该店还未回应。

厦门莲坂外图附近的肯德基店的工作人员告诉记者，“我们产品的原料并不是上海福喜提供的，是厦门元盛提供的。”虽然原材料没有“涉福喜”，但是为了避免顾客担心，两款被曝光的产品已经全部下架。

记者随机采访多名正在就餐的市民发现，这两款产品有在肯德基吃早餐的市民几乎都有吃过。正在就餐的刘先生告诉记者：“我最喜欢的就是芝士猪柳蛋堡，以前在上海上班的时候就吃过。不过并没有什么不良反应，所以还是正常在肯德基就餐。”但同时刘先生也表示，身边不少朋友就会有所担心，有的还表示短时间内会回避所有“洋快餐”。

厦门麦当劳：原料非福喜提供

昨日傍晚，记者发现，在厦门的多家麦当劳餐厅，麦乐鸡仍在销售。岳阳小区附近的麦当劳店和麦当劳火车站店的客流均没有明显变化。麦当劳工作人员称，由于各地供应商不同，目前厦门岛内岛外的所有麦当劳产品原料均不是上海福喜提供的。全国目前仅上海、杭州、南京、宁波4个地区被波及。

厦门麦当劳负责人表示，目前正在进行全国排查，“涉事供应商及与其相关的供应商我们都会进行排查。”

厦门行动

市卫生监督所突击检查涉事商家

厦门网-海西晨报讯（记者陈淑君）昨日接到消息后，厦门市食品卫生监督所第一时间作出了反应。当天，卫生监督所派出两组执法人员，分别对厦门市的肯德基、麦当劳、必胜客等涉及商家的多家门店进行突击专项执法检查，并责令两家企业对所有食品原材料开展自查。

据悉，检查主要针对存储的食品及原材料，执法人员重点检查了两家公司的台账、进货来源及销货去向、有无过期食品或修改食品生产日期等。卫生监督所工作人员介绍，将全力着手调查，若发现来自上海福喜公司的任何相关产品，将立即封存并展开调查，并对涉事企业的产品进行抽检。卫生监督所将对此前供货情况进行溯源，结果将近期公布。

最新进展

美国总部称速查上海福喜

7月21日上午11时左右，美国欧喜集团总部通讯和市场总部主任发表企业总部对此事的声明。

声明中称，集团管理层对此感到震惊并且对此事直接迅速地进行处理。公司已经成立调查小组，完全配合相关政府机构的检查，同时公司内部也会对此事审查。

质疑

新华社：为何总要等曝光才查处？

涉嫌存在违规行为；现场执法，被保安“堵门”。上海福喜近日备受关注。21日，上海相关部门表示，已经责令其停止生产、封存仓库，下游企业已封存涉事产品5000余箱。

在快餐品牌又一次陷入质疑时，还有多个问题有待调查：涉事企业究竟有多少违规之处？违规了多长时间？为何问题总要等媒体曝光之后监管部门才去查处？

1问

阻拦检查两小时是要做什么？

20日19时30分，监管人员到达上海福喜厂区，保安拦住大门堵截，声称“上级领导没有同意”不能进，到21时05分左右公安到场，监管人员才得以入厂。这将近两个小时的时间内，福喜厂区做了什么？

进入生产车间后，监管人员仍然遭遇了多重阻碍：仓库的门没有门禁卡打不开，工作人员声称自己的卡不在身边；多个抽屉被锁上；电脑共享资料到一半，网络突然断了……

21日，上海有关部门回应，在查处过程中，执法人员责令该企业尚在运行的车间立即停产，对有关生产记录的文字材料和电子介质予以先行登记保存；查封了原料仓库、成品仓库中的货品；连夜对福喜公司相关人员进行询问，核查报道中提及的主要违法违规事实。

同时，执法人员要求福喜投资方欧喜投资提供有关原料来源、生产加工、质量控制、销售去向等相关记录，召回涉案食品，全面配合调查。

2问

福喜凭何成为食品安全先进单位？

上海市工商局信息显示，上海福喜食品有限公司是一家外国法人独资企业，注册资本超5047万元，投资方为欧喜投资（中国）有限公司。其母公司美国福喜集团，是一家在全球17个国家拥有50多家食品加工厂的国际化食品集团，成立于1909年，总部位于美国芝加哥。

在福喜厂区记者看到，一个玻璃柜里摆满了各个部门和组织颁发的奖项，2007年其获得所在区安监局等部门颁发的“安康杯”竞赛优胜单位。就在今年，它还被评为“嘉定新城（马陆镇）食品安全生产先进单位（A级）”。

其厂区数据显示，截至7月20日，已经是公司无安全事故第328天，其在招聘网站的信息简介中自称，是“麦当劳的最佳供应商”。

欧喜投资中国区深加工部总经理杨立群20日晚间接受记者采访时，一直强调公司及其下游企业对食品安全的重视，并表示将积极配合监管部门调查，但对视频中曝光的问题一直不予置评。

“一直强调对食品安全的重视”就能成为“食品安全生产先进单位”？这个“先进单位”是怎么评的？在这“无安全事故的328天”里，到底有多少违规行为？希望相关部门给出答案。

此外，杨立群曾对记者表示，客户会不定期对企业进行检查，其中既包括提前告知的现场检查，也包括突然到访。那么，这些企业平时究竟是如何对供应商进行审查的？严格的供应商审核管理体系缘何没发现问题？记者向麦当劳等方求证，但截至发稿暂未得到回应。

3问

监管部门没查还是不易查？

福喜被曝光，公众不得不质疑：为什么这些问题总要等媒体曝光之后监管部门才去查处？难道没有日常的监管吗？

业内人士认为，由于企业造假手法非常隐秘，甚至会逃避监管制作两本账，在没有内部爆料的情况下，日常监管很难发现，固定证据非常难，需要加强举报和投诉渠道的建设，并实现第一时间回应。

但是，从另一角度考虑，虽然企业造假通常都是隐秘的，监管部门也不能以“取证艰难”作为借口推卸责任，而应反思日常抽查等工作机制的有效性。（新华）

各方回应

多品牌紧急撇清关系

福喜食品工厂黑洞事件持续发酵。不过，7月21日，多个品牌纷纷与上海福喜撇清关系。

肯德基：虽然百胜集团当天凌晨下发声明表示“涉事的上海福喜供应的肉类食品原料涉及肯德基部分餐厅的芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡，百胜方面已要求旗下肯德基餐厅即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料，两款早餐产品也因此可能会出现短期断货情况。”不过，经过进一步确认，“上海所有肯德基餐厅没有使用上海福喜供应的肉类食品原料，因此旗下产品不受影响”；肯德基官方微博发布信息，称“除福建省少数肯德基餐厅的芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡可能会短期断货外，其他城市的所有肯德基餐厅都没有使用上海福喜提供的肉类食品原料，所有产品正常供应”。

麦当劳：已全面停用上海福喜供应的所有食品原料，并已“第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时，公司立即对上海福喜及其关联企业展开全面调查。”

棒约翰：上海市部分餐厅曾使用过福喜提供的半成品，但是昨日早晨接到通知已全部停用，从其他供应商那里紧急调货。并表示市面上的棒约翰产品均是安全无害的。

吉野家：上海福喜食品有限公司并非合兴餐饮集团旗下所属吉野家餐厅的原材料供应商。

德克士：德克士展开内部清查，自主要求全国餐厅封存下架上海福喜生产之火腿片，并停止贩售早餐火腿三明治。

7-11：并没有与上海福喜集团进行直接合作，具体的情况尚在排查中，将统一向食药监作出汇报。尚未有官网声明的打算。

星期五餐厅：一年多前曾向北京福喜进过牛肉品的原料，但是产品调整以后没有向北京的福喜进货，而北京的福喜和上海的福喜并没有关系。

美其乐：没有从福喜进货，目前都是从盛隆集团进货，对之前有没有从福喜进货，客服人士含糊其辞。

赛百味：从未使用福喜集团作为供应商，肉类原料来自雨润集团于大成食品（亚洲）有限公司。

汉堡王：工作人员称，汉堡王的个别原材料确实从上海福喜集团供货，21日凌晨已下发通知产品下架，问题原料遭封存，但并不影响整体营业。终止与福喜公司的合作，积极配合上海市及区食药监检查。

宜家：从2013年9月起，上海福喜食品有限公司不再为宜家提供任何食品原料。

华莱士：目前所有华莱士餐厅并未使用上海福喜的肉类食品原料。

达美乐：福喜集团不是肉类供应商。工作人员表示会在内部排查除肉类以外的供应链。

星巴克：星巴克与福喜食品并没有直接的合作关系，“问题有待核实”。

此外，东方既白暂无回应。

盘点

洋快餐食品安全危机

2005年3月 肯德基的新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡调料含有苏丹红一号成分。

2011年4月 广州的肯德基全家桶纸容器被指增白剂超标。

2011年8月 肯德基被曝炸鸡油4天换一次，生产日期随意改。

2012年3月麦当劳被爆肉质品过了保存期之后，不被扔掉掉在地上的牛肉饼也在未经任何处理的情况下被捡起来继续销售。

2012年11月有媒体报道称，山西栗海集团养殖45天“速成鸡”，并提供给肯德基、麦当劳等知名快餐店。

2014年2月一家视频网站发布视频称，肯德基豆浆含有转基因大豆成分，且相关产品包装上并未有转基因食品标识。

2014年4月麦当劳驻德国的公司在给当地一家环保组织的信中承认，再次使用转基因饲料喂养肉鸡。

2014年7月媒体曝光，麦当劳、肯德基的肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类产品的行为。