 东南网6月14日讯（海峡导报记者 林靖东 燕子 林静娴 吴晓平 通讯员 林广明）海峡论坛最具草根性的民间活动“两岸特色庙会”，13日下午在海沧区市民文化广场正式开市。开市首日，涌进12万民众，海沧“新家园”瞬间化身“吃货”天堂。 “我宣布，第六届海峡论坛两岸特色庙会，现在正式开市。”13日下午5：15，随着福建省副省长郑晓松响亮宣示，这场民间嘉年华正式开始。 国台办交流局局长程金中，厦门市委常委、海沧区委书记郑云峰，全国台企联常务副会长曾钦照等，敲响开市铜锣。在两岸民众关切的目光中，本年度最大、最“好吃”的两岸民间美食交流盛会，在这简短的仪式之后，正式在海沧拉开帷幕。 现场，大批民众涌入庙会，他们或来到广场一隅的猫耳朵剧场，观看舞龙、大凉伞、歌仔戏等草根味十足的民俗表演；或挤进美食区大快朵颐，来一碗香喷喷的虱目鱼汤，再尝尝香脆的101巨无霸薯塔，渴了，喝一杯养颜的海底燕窝，最后再啃个看起来很有饱足感的大肠包小肠；吃饱喝足，去玩玩游园；最后再到伴手礼区遛个弯，看看新鲜，顺手给朋友们带点好吃的、好玩的。 截至导报记者发稿，昨日来逛庙会的民众达12万人之多，有来自岛内的居民，有从漳州、泉州举家赶来“看热闹”的，也有来厦门参加海峡论坛、顺道来逛庙会的台湾人，甚至还有到海沧旅游闻“香”而来的外国游客。广场上虽然是满满当当的人潮，秩序却是有条不紊，很多大受欢迎的摊位前排起了长队。人们拿到食物后，就近坐在摊位边的大伞下享用美食，夜风徐徐，他们神态悠然，如入无人之境。 “我曾经到过台湾旅游，也去过他们的夜市。今天正好赶上了庙会，就过来尝尝，味道真的跟台湾的一模一样。”来自美国的黑人姑娘小安，在品尝过油炸冰淇淋、薯塔之后，满脸惊喜，意犹未尽，她说：“真的没想到，在厦门也能吃到这么地道的台湾美味！” “我们没想到，开市第一天就会涌进这么多人，现场人山人海的。”主办方海沧区政府表示，今明两天是周末，人潮肯定会更多，在后勤保障方面，区政府方面已经做好了充分准备，迎接人流高峰的到来。 据悉，今晚7:30，将有一场两岸文艺精品汇演奉献给前来庙会的民众。 本次庙会将持续到17日，民众每天上午10:00进场，晚上11:00离场。  现场·声音 “盼台湾小吃落户海沧” 今年，两岸特色庙会首次在海沧举办。对参与的台湾业者和前来尝鲜的市民来说，都是头一遭。昨天，不少人告诉导报记者，今年的庙会地方更宽敞，特别是晚上，很有台湾庙会的感觉！ 台湾业者李育睿认为，今年的庙会场地更方便市民来逛，布局也很合适。不需要走很多回头路，就能找到各种台湾美食。 市民夏小姐也觉得庙会选在海沧市民广场，绝对很有眼光。她说自己想带着半岁的孩子来逛庙会，最怕的就是空气不好，人多拥挤。没想到庙会场地很开阔，海风一吹还很凉快，逛夜市不仅不会出汗，还非常舒适，让人可以慢慢走、慢慢逛。“真希望庙会能长期落户海沧。”夏小姐说，这样一来，不仅能丰富厦门市民的夜生活，也能让海沧“两岸一家亲”的地方特色，越来越浓郁。 “好吃！好玩！好热闹！” 导报记者还未到达特色庙会现场，就在公交车上“偶遇”了好几位正往市民广场赶的市民。当时离庙会正式开锣还有一个多小时，其中一名杜姓的老奶奶，已经75岁高龄了，她说：“看到报纸上报的，说今天会有很多台湾人过来这里，觉得会很热闹，就过来看一看。” 不少市民昨天都是携家带口从厦门岛内驱车前往。一个独自在夜市摊位上逛，手上还提着很多袋子的男士引起了导报记者的注意，上前询问才知道：“老婆怀孕了，不方便出来，特地交代我下班就过来看看，挑好吃的就帮她带回去。” 庙会现场到处可以看见跑来跑去的小朋友，满眼新鲜好看的玩意儿让他们兴奋不已。林宥涵小朋友一手举着冰淇淋，一手则拿着鸡翅串，还对游园活动的项目跃跃欲试。问他感想，他用稚嫩的童音喊道：“好吃！好玩！好热闹！”  “已经有合作商家要和我们接洽！” 台南市府城文化观光产业协会此次组织了36个摊位参与特色庙会，理事侯淑玲在接受导报记者采访时表示，过去他们曾经组织协会里的商家，到过天津、南京办过展览。不过那些展览大多是在室内的，很少像庙会这种室外的形式。“在这样开阔的地方，能看到这么多人，让这么多大陆的消费者品尝到我们的美食，感觉真的非常好。” 侯淑玲还说，庙会才第一天，就已经有合作商家找上他们的摊主谈合作。这次来参加庙会的协会商家，实际上也是对来厦门发展有意向，所以想先过来“试水温”，希望未来可以在这里扎根。协会也会推荐更多的商家，过来大陆发展。  “希望下次，嘉义小吃也来” “你到过台湾，一定尝过我们嘉义火鸡肉饭，很好吃对不对？” 嚼着槟榔，来自嘉义的小吃业主胡宏泓，对两岸庙会上七大夜市的热闹状况，看起来有些“羡慕忌妒恨”。他说，此次是台湾五大城市七大夜市的美食集体“秀”，嘉义没有参加，很希望下次嘉义美食也能加入这场盛会。 在台湾，海峡论坛庙会声名远播，“只要一动员，就会有人来”。胡宏泓说，每次庙会都规模宏大，参加人数众多，来参加的业者都“赚到翻”，起到了很好的“广告效应”。 虽然这次没有来卖东西，但胡宏泓还是忍不住跟着朋友来凑了把热闹，“也考察一下厦门的环境，看看有没有机会能留在这里发展”。 相关新闻 寻觅两岸特色庙会小吃之“最”  东南网6月14日讯（海峡导报记者）说到两岸特色庙会，最吸引人的莫过于来自全台各地的夜市小吃。那些形态各异的美食，或酸甜咸辣，或Q弹爽脆，无一不挑逗着每个“吃货”的味蕾。随着夜幕慢慢降临，庙会也越来越热闹。导报记者深入夜市之中，寻觅着这场饕餮盛宴最销魂诱惑之所，越入夜，则越入味。 最“小清新”：盆栽冰淇淋把绿意吃进心里 台湾夜市美食作为庶民阶层的享受，讲究的是新鲜热辣，时常以煎炸手法制作，为的就是让食客的味觉享受最大化。因此，盆栽冰淇淋横空出世，就立刻吸引大批粉丝追捧，成为夜市里最小清新的存在。而在厦门这个小清新胜地，两岸特色庙会上也少不了盆栽冰淇淋。昨天傍晚，庙会还没开幕，盆栽冰淇淋就引来无数围观。 令人好奇的事有很多。这黑色的一层是什么？上面绿色的草也能吃吗？这创意是谁想出来的？店家忙着收钱都来不及，哪有空回答这十万个为什么！其实啊，这盆栽冰淇淋就新奇在外观。各种口味的冰淇淋装进花盆状的小碗，再铺上一层黑色的卡夫粉作为“土壤”，最后再插上嫩绿的薄荷，一个如假包换的“盆栽”就完成啦！可爱的造型最受女生欢迎，小朋友也很感兴趣，他们一直缠着妈妈在问：“放进冰箱里，明天它会长大吗？”实在是太可爱啦！  最“甜蜜”：花样“甜甜圈”点缀心动色彩 “大家可以试试看，里面是很绵密的冰淇淋哦。”其实完全不需要摊主的招呼，单是那些静静躺在玻璃柜台中的“甜甜圈”，外表穿着各色巧克力酱脆皮，铺上蝴蝶形状的棉花糖、玫瑰形状的巧克力片、五彩缤纷的糖粉，光看着，就让人舌尖上有了甜蜜的错觉，捧在手里，又像艺术品舍不得下口。路过的女生一边称赞“太萌”一边不停拍照，小朋友们更是被吸引得直接趴到橱窗上，走不动道。 这种花式冰淇淋甜甜圈是台商刘国祥的独家创意，胞妹刘嘉琪之前也是通过海峡论坛的庙会活动，在人和路小吃街站稳脚跟。这次在妹妹的引荐下，他把这种创意小吃带到了本届特色庙会上。没想到第一天就赢得了高人气，制作“甜甜圈”的工作人员都快忙不过来了！“小朋友，这个冰淇淋好吃吗？”捧着冰淇淋一勺一勺舀着，唇边沾满了糖粉和巧克力，小朋友顾不上回答，只是拼命点头。花式冰淇淋甜甜圈不仅外观上吸睛，选材上也强调自然和健康，绝对是这个夏夜的消暑佳品。  最“经典”：府城蚵仔煎传统的悠远气味 说蚵仔煎是最有知名度的台湾小吃之一，大概不会有人反对。台南的蚵仔煎之于厦门的海蛎煎，就像一对姐妹花，各具艳光。两岸特色庙会，当然也少不了蚵仔煎的倩影。据老板杨登贵介绍，这是自己第一次来厦门参加这样的庙会，也有试水探路的想法。其实，出身台南花园夜市的杨先生，在台湾做的就是陆客的生意，因此对于把握大陆食客的口味，他可是颇有心得。 杨先生的蚵仔煎，讲究的就是新鲜。为此，他选择使用厦门本地蚵仔，再辅以台湾原料精心熬制的酱料，让两岸食材在厦门市民的舌尖上碰撞出火花。说到酱料，这小小作料可是蚵仔煎好吃与否的关键。番茄、冰糖、蒜头，加上提味的甘草粉，方才成就了蚵仔煎最经典也最简单的味道。  最“巨无霸”：重半斤，长半米章鱼脚喊你来吃 即使是最有实力的吃货，两岸特色庙会对他们来说，也绝对是个考验胃口的地方。当然，有自信的吃货绝对不会放过来自高雄六合夜市的这家巨无霸章鱼脚。这货到底有多巨无霸？它有差不多50公分长，对半剖开之后还有半斤重！店家江俊生告诉导报记者，这款巨无霸章鱼脚选自一种特别品种的野生章鱼，“那家伙脚才够长！” 可是，这么大的章鱼，会好吃吗？答案当然是肯定的，据江俊生介绍，他的章鱼脚在烤制之前，有先煮过，因此口感相当Q弹，筋道十足。咸甜辣兼具的酱汁，也让这款美食飘出浓浓台湾味。江俊生介绍说，巨无霸章鱼脚去年在人和路台湾夜市推出后，立刻受到游客欢迎，成为最夯的人气小吃。这次来海沧参加两岸特色庙会，也希望让更多人品尝到这款特别的美食。 |
