中国锄禾网“锄”不动了 生鲜电商在厦门水土不服

【探因】

月亏十来万，“蓝海”很烧钱

“开业以后，其实一直在亏。”中国锄禾网的负责人潘先生说，公司有三个股东，但只有一个实体店，日常销售额大概也就3000到5000元，仅仅刚好保证了实体店运营。而中国锄禾网还有一个推广团队以及网站运营公司，“差不多每个月要烧掉10万元，营收一直没办法打平。”所以，选择关店重新规划也是无奈之举。

在将近一年的时间里，中国锄禾网积累了4000多个网上会员和1000多个门店会员。不过，潘先生发现，这些会员并没有把网购生鲜当作习惯，只有当网站做超值购物的回馈活动时，不少人才热衷网购，“活动时候，一天的营收大概可以达到1万元到2万元。”可是，这样的活动仅能聚集人气，赚不了钱。

潘先生说，在停业之前，他们已经通知会员赶紧来店内或在网上消费，所以，与累积的会员间没有产生任何纠纷。他们正在规划重新定位中国锄禾网，“起码要多些实体店，方便配送。我觉得岛内起码要安排30个点，才能基本覆盖生活区。”潘先生说，如果要设30个点，起码要再投入1000多万元。所以，他们现在启动了加盟的办法，在瑞景、卧龙晓城等地，已经谈妥了两个加盟商。

“厦门做生鲜电商的也有不少，如果再不转型，就很难生存。”潘先生说，他们还在考虑嫁接农场，让消费者直接在农场种菜，吃自己真正放心的菜。

【前景】

市场仍看好，资本争入行

尽管现状不如意，但想介入厦门生鲜电商的资本并不少。潘先生说，京东商城曾找过中国锄禾网，寻求合作。“不过，由于我们的规模小，仅有一家实体店，后来放弃合作了。”

而“本来生活网”等全国性的专业生鲜电商一直在盯着厦门市场。顺丰速运旗下的生活类网站“顺丰优选”已进入厦门，在网站上可以轻松挑选高品质的生鲜食物。

此外，福建本地商超巨头永辉超市也打算上马生鲜电商项目。今年1月15日，永辉超市在福州推出O2O业务“永辉微店”，顾客在线上下单后，可在福州的8家门店进行自提。现在，永辉微店已经覆盖福州，厦门也有可能出现“永辉微店”。

潘先生说，目前，不少网站巨头已经挤占了生鲜市场，他们的主要参与者可分为三类，以淘宝和京东为代表的综合电商、以中粮我买网、1号店为代表的垂直电商和由顺丰领衔的快递公司。

即便市场竞争越发激烈，但厦门本地资本对于生鲜网购的憧憬仍然强烈。厦门本地公司嘉祺企业旗下的绿帝品牌原本是做干货销售的，现在他们也正筹划上线一个名为“绿帝生态”的生鲜网站。此外，土巴巴生态菜篮子还在拓展势力范围，马上要推出一个叫“土妈妈”的网购平台，还在酝酿名为“本草传奇”的生鲜电商平台。

【业界观点】

厦门很适合发展生鲜电商

“绿帝生态可能将成为针对整个福建区域的电商平台。”正在筹建绿帝生态的负责人徐忠桂说，绿帝生态还没有正式上线，消费者还无法下单。去年起着手组建网站，他们主要想法还是推产品组合，推生活方式。“生鲜类的市场比较大，但其他网站做得比较薄弱。”

徐忠桂很看好厦门的这块市场，因为厦门的市区面积比较小，配送成本相对比较低，有比较优势。另外，厦门靠海，大家对生鲜类产品，特别是对海产品的需求大。

徐忠桂说，现在制约生鲜电商的重要问题是购买习惯。原因在于厦门太小了，购物方便，很多人出门就有超市。

另外，现在买菜做菜的主力不是保姆阿姨，就是家里的老人。“很多80后、90后逛超市不买菜。”徐忠桂说，慢慢地，80后、90后也会成家，有孩子，要买菜做饭，未来生鲜电商的主要消费群体就是他们。