古龙酱香飘入《舌尖上的中国》 六万酱缸震撼观众

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从晒场到酱文化园

晒出“周末好去处”

在2013年之前，这个拥有吉尼斯世界纪录的最大传统酱油晒场仅仅用来酿造酱料，为古龙食品的各种产品提供美味基料，古龙的酱油、豆豉、豆酱都产自这里。

每到天气晴朗的时候，晒场上便会飘出迷人的浓郁酱香，吸引不少来此的人驻足，几万个从民间搜集而来的晒缸也让不少人震撼。“为什么不把它开放给更多人，让传统工艺和酱文化得以传承和发扬？”2013年，致力于重点发展、扩大酱类产品，厦门古龙食品有限公司在原有近5万平方米的酱油晒场的基础上打造了古龙酱文化园，将产业文化和工业旅游有机结合。

在纯天然的晒场上体验打酱油的乐趣，实地了解中国传统制酱工艺以及几千年来传承的酱文化，酱文化园里还有各种互动游戏和项目。可以边玩边学。寓教于乐的旅游，成为不少家长和孩子们外出的选择。每个周末，都有厦门及周边城市学校组织学生前来参观学习。如今，古龙酱文化园不仅是厦门工业旅游的一张名片，还是国家质量教育基地、市级科普教育基地、中小学生校外活动实践基地、未成年人德育教育基地。

开园至今，古龙酱文化园已经累计接待十多万人。古龙食品负责人表示，接下来，古龙酱香将越飘越远，越飘越浓。古龙酱园将打造全国“非物质文化遗产”示范基地，将传统文化更好地传承下去，为社会提供绿色、健康、舒适、便捷的好产品，不断提升在厦门乃至全国的品牌力、影响力。