蜂蜜掺水大米加蜡用纸巾能测 达人分享"鉴假"小妙招

纯蜂蜜（左）遇纸巾不化，

掺水蜂蜜（右）遇纸巾水渍渗开。

厦门日报讯（记者 吴燕如）蜂蜜有没有掺水？拿去干洗的衣服，是真被干洗了，还是根本就是水洗？大米是否加蜡？这些疑问，是不是难倒你了？“其实，要验证这些问题，一张再普通不过的纸巾就能帮你‘搞掂’。” 昨日，家住盈翠里的黄先生和本报读者分享了一些实用技巧。

昨日下午，黄先生拿出家中的一罐蜂蜜，“这瓶是纯天然蜂蜜。”随后，他取出一张纸巾，将蜂蜜滴在纸巾上。过了10分钟，记者注意到，这滴蜂蜜依旧保持原状。黄先生又向邻居借来一罐蜂蜜，按照同样方法，结果，蜂蜜在一分钟后，边上已经有明显水渍晕开的痕迹，“这说明第二罐蜂蜜掺水了。”

平日里，黄先生很喜欢动动手，上网看到一些生活中的小常识，也会动手去实践是否属实。说着，黄先生又问，“会不会担心买到加蜡的大米？”他介绍说，可取一些米，用纸巾包起来，然后用手心捂住，随着手心发热，温度升高，加蜡的米会融化，在纸上渗出痕迹。“巧用纸巾，还可辨别衣服是否真被干洗了。”在衣服一角落缝张纸巾进去。“若是真干洗，纸巾还是原来的纸巾。若是被水洗，纸巾就变得不成样了。”黄先生笑了笑。

不少人一见黑米褪色就害怕。其实黑米中存在一种叫花青素的色素，遇酸即变成红色。“判断黑米真假，可以滴醋。”黄先生说，可取多粒黑米放在同一个白色陶瓷盘里，再往黑米上滴醋，如果变成紫红色或玫瑰红，说明黑米是真的。若是变黑或者不变色，那就是问题黑米了。

黄先生还会巧用方法，“对付”偷秤行为。有一次，黄先生去八市买鱼，老板坑了他好几两。黄先生掏出自己的手机，往秤上一放。“老板，你这就不厚道了，我可是知道自己的手机有多重。”黄先生说，“一串钥匙，一把手机，只要是自己熟悉重量的随身物品，带上它去买菜，还怕被坑吗？”