厦门老字号要“抱团取暖” 筹备成立老字号协会

抱团取暖

厦门要成立老字号协会

“政策要支持、社会要关注、企业要有责任。”昨日，在民盟厦门市委组织召开的关于老字号的座谈会上，厦门市人大常委、民盟厦门市委副主委朱奖怀表示，厦门老字号的氛围还相对比较弱，经营非常好的也为数不多，所以，有必要集中力量，为老字号的保留、保护、发展做一些事情。“我们老字号工艺要看好，也要有个娘家。”鼓浪屿馅饼代表人曾华山表示，自己在打假上花费了大量的精力和财力，如果有一个团体撑腰或出面，将可以更集中精力发展品牌。“厦门需要一个协会，用非常鲜明的态度，保护品牌的正统性、历史性、个性等。”龚洁认为，老字号里有非常多的“绝代技术”，是很了不起的东西，要充分发扬和挖掘，寻找让企业名扬天下、立于不败之地的路径。

据介绍，成立厦门市老字号协会后，将推进几项重点工作：根据行业发展与存在问题，进行每年一到两次的深入市场调查，作为企业或政府部门的决策参考；设立培训机构，按企业需求提供相应的集中培训；根据时间、规模、市场影响力等标准，对厦门老字号进行授牌。“保护老字号并不仅仅是保护老字号本身，而是为了保护厦门文化的脉络传承。”厦门业内人士认为，希望能够借由对老字号的保护，扩展到对老厦门文化、街居、城市底蕴的保护。

东南网4月1日讯（海峡导报记者 张顺和 温添赋/文 梁张磊/图）黄则和花生汤、鼓浪屿馅饼、陈有香调料……这些承载着厦门味和年代记忆的厦门老字号，相信大多数厦门市民都有接触过。

新闻链接

厦门老字号知多少 “国字号”就有12家

目前对老字号认定比较有公信力的是由商务部组织于2006年和2011年进行的两次“中华老字号”认定，厦门总共有12家老字号进入名录。

第一批保护与促进中华老字号名录：1.厦门好清香大酒楼（注册商标：好清香）2.厦门市黄则和食品有限公司（注册商标：黄则和）3.厦门市陈有香调味品有限公司（注册商标：陈有香）4.厦门市南普陀寺实业社（注册商标：南普陀）

第二批保护与促进中华老字号名录：1.厦门淘化大同调味品有限公司（注册商标：海堤）2.厦门黄金香食品有限公司（注册商标：黄金香）3.厦门白鹭食品工业有限公司（注册商标：白鹭）4.厦门市思明区叶氏麻糍经营部（注册商标：叶氏）5.厦门市同安吴招治薄饼店（注册商标：吴招治）6.厦门惟艺漆线雕艺术有限公司（注册商标：BOHUACAI）7.厦门光华大药房连锁有限公司（注册商标：佛手）8.厦门茶叶进出口有限公司（注册商标：海堤）