集美一无证作坊：自来水冻制黑冰里面竟有蟑螂腿

未经消毒、没有任何卫生保证的冰块。

厦门日报讯（文/图 记者 吴海奎）前不久，一则关于外国快餐巨头的冰块“比厕所水还脏”的报道，引发关注。近日，记者调查发现，厦门食用冰市场的卫生情况也不容乐观:正规资质的食用冰制造企业仅3家，大量地下作坊生产的 “黑冰”充斥市场，这些“黑冰”大都由自来水直接冷冻制成，卫生质量并无保障。

昨日下午，根据记者提供的线索，集美灌口多部门联合查处了一家无证无照的食用冰制冰作坊。

记者暗访:制冰作坊藏身出租房

郭先生在集美经营一家奶茶店，不久前一家制冰厂上门推销食用冰块，他就下了订单。“没想到，这些冰块表明上看起来亮晶晶的，仔细一瞧，里面有很多杂质，甚至还有蟑螂的腿也冻在里面，太可怕了！”郭先生说，他赶紧把冰块全部扔掉。随后，他向本报读者热线968820举报这家“黑冰”作坊。

昨日上午，按照郭先生提供的地址，记者来到集美灌口铁山村。尽管有详细的门牌号，但要在村里找到这家厂并不容易。记者找了半天，才在一栋出租房的角落发现了这家厂。厂门紧锁，透过缝隙，记者看到里面有两三台机器。记者从周边居民那里了解到，老板到海沧卖冰块去了，要晚点才回来。

部门查处:无证黑作坊被勒令停业

记者将掌握的线索提供给灌口工商所，执法人员立即联系镇政府食安办。当天下午，联合执法队来到铁山村。在离制冰厂不到20米的地方，一名赤膊的男子发现执法人员后，慌张地从制冰厂车间出来，锁上铁门，然后迅速冲进附近民房。在灌口派出所民警的劝说下，制冰厂的老板才肯露面配合调查。

记者看到，制冰厂内部光线昏暗，杂物四处堆放，现场有两台制冰机，里面有刚制作完的冰块，冰柜里包装好的成袋冰块，每袋约有10斤重。制冰机旁边有一条自来水管。这家制冰厂的冰块，就是自来水简单过滤后冷冻而成的，并没有经过杀菌等流程。制冰厂老板不愿透露冰块的销售去向，并一度阻止记者采访。不过，根据记者此前了解的情况，他家制作的冰块至少已流入海沧、集美等地的奶茶店、餐馆。

工商执法人员发现这家制冰厂无营业执照，依法责令其停止营业。