厦门食用冰市场乱象丛生 恶心"黑冰厂"做出恶心冰

第七菜市场一条破旧小巷内的冰店

东南网7月24日讯（海峡导报记者 孙春燕 实习生 李婷/文 吴晓平/图）肯德基的冰块脏过马桶水？连日来关于肯德基、真功夫的冰块菌落数量高于国家标准，甚至高于马桶水数倍的消息，令不少市民“谈冰色变”。

厦门情况又是如何呢？导报记者昨日调查发现，在厦门想喝杯放心的冰饮料同样不容易，因为看上去亮晶晶的食用冰块，有的出自不干净的自备制冰机，有的则来自地下“黑冰厂”，有的甚至是工业冰。

自来水简单净化后就做成了冰

说起厦门的制冰行业，曾跟随工商部门检查“黑冰厂”的吴静直摇头。“大多数地下制冰厂在湖里区，没有工商执照、没有卫生许可证，简单的民宅内，轰隆隆的机器吐出冰块，工人再将暴露在空气中的冰块包装、封存。”吴静说，一些商贩直接用过滤后的水制冰，没有做任何杀菌处理，还有的甚至会用工业冰去代替食用冰。

业内人士杨先生也说，有些商家只把自来水简单净化一下，生产加工场所也不是很整洁，很容易形成二次污染，还有“黑冰厂”甚至直接抽取地下水制冰，乱象丛生。

而除了制作过程外，冰块的运输和储藏环境，也很容易带来二次污染。

昨日上午10点，导报记者在第七菜市场看到，一条破旧的小巷内，伙计正在搬运冰块，地面上水渍和泥土搅在一起，旁边漆黑一片的墙壁上还残留着昆虫的尸体，这就是供应周边市场的冰店。