原材料价格普遍上涨 今年自己包粽子每个多花1元

厦门晚报讯（记者 刘丽英 实习生 陈醒）端午节将至，不少市民开始谋划自己动手包粽子。记者走访市场发现，与往年相比，粽子的主要原材料如粽叶、糯米、豆类等价格普遍上涨，市民自己包一个粽子，大约得比去年多花1元钱。

“去年一斤粽叶才卖8元钱，今年居然卖到12元。”昨天，市民曾女士在金鸡亭农贸市场被粽叶的价格吓到了。她说，“不过，即使粽叶涨价也比买粽子划算，关键是自己做的既合口味，又安全放心！”曾女士今年58岁，她说，不少像她这个岁数的人喜欢自己包粽子，不仅自家吃，还会送给儿女和一些好友。她每年都要包十几斤粽子。

“今年粽叶确实贵了不少，像我们大批量进货的，往年一斤大约5元多，今年都要8元钱，足足涨了2元多。零售卖到10元以上，有的卖到十二三元，比去年贵了三四元。”香全美食坊是八市一家小有名气的熟食店，端午期间每天都要卖近300个粽子，店老板施女士说，此外，包粽的原料如红豆、板栗、糯米价格也上涨了约20%。

佳利欣粮油店的吴婆婆卖了多年的粽叶和糯米，她告诉记者，今年进货时粽叶的成本就比去年高，因此零售价也比去年高，粽叶涨价主要是因为今年人工费和运输成本提高了。

此外，吴婆婆 店里的糯米去年1斤只卖3元，今年卖到3.5元。她说 ，现在糯米稻种植面积少了，加上人工、运输成本高了，每年涨一点也属正常。

施女士算了一笔账:由于粽叶、糯米、豆类、板栗涨价，粽子的总成本也相应提高。假设一个家庭自己动手包20到30个红豆板栗肉粽，平均每个粽子的成本要增加0.8元到1元。

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