厦门严查掺假羊肉 商家“挂羊头卖猪肉”被追查

厦门市场羊肉大起底

据记者了解，厦门市场上的羊肉价格大致可分为四个层级，每一个层级的背后都隐藏着一些不为人知的规则和秘密。如果您了解了这些秘密，或许会对您挑选羊肉有所帮助。

纯羊肉

渠道:正规批发市场

价格:25元/斤及以上

价格背后

“羊肉本来就比牛肉贵，牛肉一斤十七八元，纯羊肉二十五元还得往上。”一位批发市场的店主解释其中原因，“一头羊身上，先把骨头剃掉，留下的肉再削成肉片，能弄出多少羊肉卷？不多，所以价格自然就高了。”

羊肉+鸭肉

渠道:批发市场“藏”着卖

价格:20元/斤左右

价格背后

在中埔农产品批发市场的一家店里，在记者软磨硬泡下，店员终于松口说有便宜一点的羊肉:“我们明确跟你讲，这羊肉里掺了15%的鸭肉，要20元/斤。”店员还特意叮嘱:“我们卖时给你讲了，你也得跟消费者说清楚，得对方接受这种肉。”

据记者了解，这种“藏”着卖的混装肉属合法商品，但必须在买卖时说明清楚，否则涉嫌欺诈。