小坪霜冻芥菜岛内也能买到 霜冻后菜更甘甜嫩脆

莲花小坪的霜冻芥菜，在阳光下绿得发亮。

本报讯（文/图 记者 卢漳华 通讯员 蔡建国）岛内市民有口福了，在家门口便可以买到莲花小坪的新鲜霜冻芥菜了。前日，记者了解到，经由杜川蔬菜专业合作社统一收购和配送，小坪芥菜一天配送1500斤到夏商（江头）农产品批发市场直销点。

日前，记者在小坪村看到，芥菜地绿油油一片，在阳光下绿得发亮。今年的小坪芥菜丰收，眼下正处于忙碌的采收期，农民正在采摘芥菜。距离田边不远处记者发现了车身显示“杜川蔬菜合作社”的货车，平日里芥菜的收购和配送全靠它。合作社负责人高水秋告诉记者，目前一天可以采收几吨配送到各大直销点，其中一部分还运到了岛内。

高水秋介绍，今年芥菜扩种，共有800多亩，而且每亩亩产量800斤左右，也较去年大。而且今年还有一个比较不同的是，蔬菜合作社还新引进了台湾芥菜品种，种植了300亩。据了解，台湾芥菜品种比本土品种芥菜采收期延长了一个半个月，农民可以借此增产增收。

他解释说，与其他地方种植的芥菜明显不同的是，由于海拔800多米，气温较低，小坪自然条件独特，昼夜温差可达10℃，小坪芥菜每年都要经历数场霜冻，通过霜冻去掉了芥菜的苦味，芥菜变甜了，味道更鲜美，种出的霜冻芥菜比山下的更为甘甜、嫩脆。

正在田里忙着采摘芥菜的村民杨秀金告诉记者，这里的霜冻芥菜，不管是单独炒还是和三层肉一起炒，口感都特别好，已经是小坪最有特色的一道菜了。由于路途远，交通不便，以前只是种着自己吃，自从加入了合作社，现在芥菜都可以运到岛内去了。据了解，目前芥菜市面上一斤可卖到3元多。自2009年杜川蔬菜合作社成立以来，已经有106户村民加入了该社。

同安工商人员告诉记者，接下来将帮助小坪芥菜申请商标，引导合作社走品牌路线，推动农民增产增收。