厦门文明餐桌行动持续推进 市直机关单位试点先行

【现场】

市政府机关食堂: 

超量点菜的人少了

昨日下午5点40分，市政府机关食堂里开始有人排队买饭。“你点的菜已经有三四盘了，再拿就浪费了。”打菜处，厨师不时提醒着。而点菜窗口和厅里的立柱上，“节俭饮食，减少浪费”等类似的提示语随处可见。“点菜和吃饭时总能看到，真有潜移默化的作用。之前偶尔会多点两个菜，现在不仅在食堂吃饭注意节约，外出聚会也会注意。”刚买完馒头的常女士笑着说。

“点菜太多，厨师提醒；剩菜太多，服务员也会提醒。”食堂负责人小陈说，餐余回收处的服务员眼睛时常盯着端来的餐盘，“发现浪费的，就会提醒他下次少要点菜。”在小陈看来，文明餐桌行动真有效果。“超量点菜的少了，现在打饭时，还有人主动让少盛点。”

不仅是食堂工作人员，连进餐者也感受到食堂的变化。前几天，常女士肚子有些饿，想多吃些饭，才发现碗里的饭变少了。“之前师傅总会弄满满一碗饭，碰到男士，还会再添一铲子。”常女士说，“现在只有半碗多一点，其实对女士来说，刚刚好。以前总吃不完，每个人倒掉一点，加起来就不得了。”

排队买饭，文明用餐，饭后收碗筷。记者在食堂里转了一圈，发现大家已经形成了良好的习惯。“文明餐桌行动很好，节俭不仅是好传统，也减少了社会资源的浪费。”正在用餐的小张感叹，在道德自我约束的基础上，同样需要制度的保障和监督。“希望媒体加大宣传，号召更多的人响应。”小张建议，“最好制定相关的奖惩办法，比如对浪费现象予以批评教育甚至处罚。”