八市买海鲜短斤少两成惯例 市民挨宰已成习惯

厦门网-厦门晚报讯 （记者 苏奇）八市，是厦门第八市场的简称，由于靠近码头、交通便捷，从上世纪二三十年代起，这里便是厦门“最新鲜最便宜”的海鲜集散地，其他市场买不到的特大或者罕见海鲜在这里却是见怪不怪。据称，厦门有一半的餐厅每天都在八市采购海鲜。

但“一粒老鼠屎搅坏一锅汤”，“短斤少两”让不少人对八市的印象分大减。

本报记者兵分两路，于17日、18日连续两天随机采访了100名刚刚在八市买完菜的市民，其中86人表示曾有过被短斤少两的经历。但只有不到30人表示会找摊贩理论，要求补还差价或者补足斤两。

【市场现状】

堪称厦门“海鲜仓库”，市民老远赶来却挨宰

记者从在八市工作了几十年的老一辈那里了解到，厦门人最喜欢逛的海鲜市场就是八市，这里堪称是厦门人的“海鲜仓库”。正是因为八市菜类丰富，海鲜更是齐全，不少老厦门人在搬离老市区之后，依旧会特意坐车到八市买菜，也有不少新厦门人慕名而来。

在轮渡公交总站，每天10点钟左右，你都可以看到一大帮人拎着大包小包的菜，慢悠悠地从开元路走出来。他们在八市买完菜之后，在这里登上各路公交车回家。可许多市民大老远坐车来，却落得个挨宰的下场，这让不少人心寒。

短斤少两成“国际惯例”，部分市民自带弹簧秤

一位不透露姓名的阿姨在等车之际跟记者诉苦说，八市许多摊贩短斤少两已经是“国际惯例”了，以前她会自己带弹簧秤来买菜，后来也就懒得带了。她会挑一些信誉比较好的商家买菜。记者在调查中获悉，自带秤的市民并不多，100名市民里，只有8个人有带秤，并且都是老年人。也有部分市民是用等重的物品来测量小贩的秤盘准不准。比如一位女士告诉记者，她身上带着的一串钥匙刚好是半斤重，她会把钥匙放进小贩的秤盘里面，准不准一目了然。市民刘先生则有独门妙招——用手机试秤，因为他的手机正好重100克。

被发现短秤一般会补差价

也有摊贩拿刀逼退顾客

市民普遍反映，倘若短斤少两被发现，水产摊贩虽然一般都会补上差价，但处理态度很恶劣。

来自四川的两位买菜的市民告诉记者，最严重的一次是少了半斤多。但她们没有选择去找摊贩理论，“何必呢？下次不到那个摊位买就是了，我们有高血压。有的摊贩会跟你凶，等下吵起来，血压高上去，得不偿失。”

市民陈先生说，有些鱼贩遇到顾客折回来要“秤头”时，还会纠结旁边的一些人一起对付顾客，有时甚至拿着杀鱼刀来逼退顾客！

公平秤“躲猫猫”

逛遍市场未见管理者踪影

据说，八市厦禾路路口有台公平秤，至少有三四个月不见踪影了。记者寻找，果然未见。一路询问，得知清洁楼附近有一台公平秤，在一名清洁工人的指引下，记者才找到。公平秤置于一间小屋之中，玻璃门上的“公平秤”字样被遮挡。记者询问了许多市民，都不知道公平秤在这里，甚至不知八市还有公平秤。

逛遍市场，记者并未觅到执法人员的踪影。“有人说八市监管不严，但我经常在八市买菜，压根就没见到管理人员，不是监管不严的问题，而是没什么监管。”市民钟先生告诉记者，在不少市民的意见中，执法不力也是八市乱象的一大根源。

【市民声音】

老阿伯提醒记者:暗访要注意安全

前天在轮渡公交总站，登上公交车之前，今年82岁的老陈还特意回头留给记者一句话:“年轻人，你一定要记住我的话，注意身体健康，注意安全。”

从厦门晚报创办至今，老陈每年都订阅晚报。他是“老革命”，对八市短斤少两的现象恨得咬牙切齿，他说以前他的亲人是负责管八市物价的，当时规定很严，执行很到位，如果碰到短斤少两，都是“少一罚十”，但现在市场管理人员都坐在办公室里不去巡查，市场风气很乱。

知情人:要我说哪个摊位，给我1万也不行

家住禾祥西的林先生以前在福州卖过水果和海鲜，是过来人，他对八市短斤少两的现象也看不下去。他说:“厦门是文明城市，会被这些不诚信的人毁掉。”

林先生说自己以前做过买卖，一看摊贩的秤，就知道摊贩在耍什么心眼。他说，八市10个卖海鲜的就有七八个会短斤少两。“但你要我说出是哪个摊位，我绝对不会告诉你，这是断人家的财路。给我1万块我也不会说。”

【常用伎俩】

为了牟利，一些水产摊贩“八仙过海，各显神通”。从市民们的反映中，记者总结了他们的五种常用伎俩。

招数一:“好心”帮杀鱼

“好心”帮你杀鱼，是最常见的手段，在采访中，几位市民告诉记者，千万不要让他们帮忙杀鱼，“杀了之后就‘死无对证’了，他说是多少你也拿他没办法。”

招数二:使用如意秤

许多摊贩的电子秤是“如意秤”，可应景而变。“听说他们的秤是可以调的”，杨女士告诉记者，“本地人来买他们会收敛一些，像你这样外地口音的年轻人，‘宰’你没商量。”

招数三:妙手空空

郑先生和饶先生对此深有感触。“有一次我明明买了6条鱼，结果回家一看，只有5条了。”郑先生说。饶先生没有中招:“趁我掏钱的时候，鱼贩偷拿一条，幸亏我及时发觉。”

招数四:狸猫换太子

侯先生说，“趁我低头掏钱的时候，他用准备好的鱼给我调包了，我感觉重量有点不对劲，就去复秤了。果然发现里面根本就不是我选好的鱼，要小一些。”

招数五:“买一送一”

更有甚者，买鱼还能“买一送一”附送个秤砣。“有一次我一次性地买了7条鱼，那个人竟然把一个秤砣塞到鱼里面一起称。我老伴掏钱的时候好像看见一个黑乎乎的东西掉进袋子里面了，马上让摊主拿出来。摊主解释说是不小心掉进去的。那个秤砣少说也有四五两吧！”郑先生既觉荒唐又感愤怒。

【记者实验】

摊贩的一斤，有时只七两　

连日来，多位读者通过本报市民热线5589999反映八市短斤少两的情况。“水产区最严重，保守地估计，有80%以上的摊贩都存在这种情况，一斤能给你9两5，已经是很有良心的了，8两甚至7两都并不罕见！”市民郑先生说。

17日上午9点左右，记者从位于开禾路口的大门进入八市。这里人声鼎沸，窄窄的通道两侧被菜贩们占满，记者随着人群前行。为使采访尽量全面，记者分别购买了鱼、肉、虾、蔬菜若干，对照比较。此外，记者还特地购置了一个便携式弹簧秤。

一斤虾仅9两，还含2两水

虾是读者反映的“重灾区”之一。“我今天去八市买了3斤虾，居然少了3两半！”市民蔡先生十分恼火。记者随机找了两家打出“野生沙虾”招牌的摊贩，两家单价分别为每斤13元、15元，记者各买了一斤。两名摊主装虾时均以塑料铲为工具，把虾装进去的同时，容器里的海水也被舀入袋内。记者注意到，几乎所有摊贩手中拿的都是塑料铲而非网兜。

在摊贩的电子秤上，两袋虾重量分别为1斤零2钱和1斤零3钱。而记者将其拿到公平秤复秤时，两袋虾重量竟均为9两2钱。随后，记者拿出随身携带的弹簧秤称量，重量与公平秤一致。更令人匪夷所思的是，约莫两小时后，记者回到家中将虾取出，袋中海水竟分别重2两5钱和2两，这还没有考虑水量蒸发和取虾时的水耗。也就是说，虾的实际重量分别为6两7钱、7两2钱。

“聪明”摊主考验记者智商

鱼类因其价格较高、利润空间大，其短斤少两问题也是市民呼声最高的。记者随机在开禾路口大门约30米处的一摊点购买了两条常见的小黄鱼，摊主为两名短发中年妇女。鱼单价每斤18元，摊主所报重量1斤3两3钱，共计24元。记者表示要到公平秤复秤，摊主竟拍胸脯保证不会少。

记者将鱼拿到公平秤复秤，重量仅为1斤1两8钱，随后以自带弹簧秤称重，只有1斤1两6钱。记者找摊主理论，谁知刚刚开口，摊主竟理直气壮地辩解:“我刚才说的明明是1斤2两3钱，小弟，肯定是你自己听错了！”记者反驳说:“就算是1斤2两3钱也不够啊！”摊主哑口无言。

有趣的是，摊主似乎在考较记者的智商:24÷18＝1.23？实在让人哭笑不得。

公平秤离得越远

短斤少两越多

短斤少两有无规律可循呢？一位经常在此买菜的市民吴女士告诉记者:“据我了解，离公平秤近的，这种现象会比较少；距离越远，短斤少两越严重。”她说，“因为离得近的，大家一下子就可到公平秤复秤了。”

昨天上午，记者到八市买菜，以公平秤所在的地点为基点，由近到远进行采买。记者分别购买了黄翅鱼、海虾、猪瘦肉、大蒜、青椒。买完菜之后，记者来到公平秤复秤。记者发现，距离公平秤越近的海鲜摊，摊贩给的分量越足，距离越远的海鲜摊贩，越容易短斤少两。青菜和猪瘦肉的分量都足。

记者特地在距公平秤一二十米处的一家海鲜摊买了一条多宝鱼，单价每斤50元，称重1斤1两。记者表示要复秤，摊主保证不会有问题。复秤后，公平秤显示重量为1斤零8钱，以弹簧秤称，重量一致。2钱的差值，与小黄鱼的近1两半的差值相比，果然“厚道”得多了。

海鲜利润空间大

缺斤两情况最严重

除了海鲜，记者所买其他菜类，均未发现短斤少两情况。记者在肉类摊位处购买排骨，报重1斤零5钱，在记者表明复秤意图后，摊主补了小指盖大小的一片瘦肉，实际称重1斤零8钱，芹菜、西红柿各一斤，复秤重量也与摊主所报的一致。

“海鲜利润空间大、可操作性又强，当然情况最严重，”市民沈先生一语道破个中原因，“蔬菜本身利润空间比较小，没有必要做手脚，而肉类相对管理比较严格，所以一般不会短斤少两。”

【我要说八市】

■鄙视

称完后，他说10斤6两。我以前上过当，所以带了秤，自己称了一下，一看:8斤都还是平平的

17日19:51黄先生:我今天去八市买鱼，小黄鱼18块一斤，我跟小贩讨价还价到17块一斤。称完后，他说10斤6两，要190块6，还说就算我190块好了。因为我以前上过当，就自己带了秤，发现不对，我就自己称了一下，一看:8斤都还是平平的。我给他看秤，结果他就不吭声了，乖乖给我找了64块。看我在那边理论，旁边一个年轻女孩子也是在那里买的，她不放心，就借我的秤称了一下，结果一看，也少了快1斤。那个卖鱼的摊贩是个男的，30岁左右，胖胖的，就在厦禾路那个菜市场入口走几步就到了。我的秤是自家带的，很准的。他们这种做法太不公平了，本来你跟人家价钱谈得好好的，怎么可以再在秤上做手脚呢？　 （苏奇 整理）

今天我看到一个中年妇女在卖麻雀，还有，在开禾路水产市场那边有人卖河豚、卖中华鲎

17日19:05钟先生:我在报纸上看到有人说八市监管不严，其实这都不是大事，我经常在八市买菜，根本就没看见管理人员，不知道他们在哪里办公。今天早上8点多，我就在那里看到一个中年妇女在卖麻雀。还有，在开禾路水产市场那边有人卖河豚、卖中华鲎这类禁止贩卖的东西。我是本地人，所以买菜时遇到短斤少两的事会比较少些，我知道哪些摊贩不爱骗秤:从市场进去入口不远，那里有两个美少女在卖鱼，比较不会骗秤。　 （苏奇 整理）