厦门集美：科技赋能文化出圈 点亮社区教育新篇

参与者学习包炸枣（集美区社区学院供图）

闽韵传承，传递城市温情

6月，集美区社区学院又马不停蹄地深入集美街道岑东社区和侨英街道乐海社区，开展了一系列“闽韵传承——闽南小吃的文化解析与体验课”，通过闽南特色小吃的制作与品鉴，向社区居民尤其是外来人员传递独特的闽南文化魅力，促进社区居民间的文化交流与情感交融。

在岑东社区，海蛎饼、五香条、花生汤和青团的制作课程吸引了众多居民参与。集美区社区学院的老师们从食材的挑选、配方的调配到制作工艺的演示，一步步耐心指导，并邀请居民们亲手参与制作的每一个环节，感受传统美食带来的温暖与治愈。

“春卷作为闽南传统美食，不仅是一种食物，更是承载着家庭团聚与节日氛围的文化符号。”乐海社区的春卷和花生汤课程同样热闹非凡。在老师的讲解下，居民们不仅了解了春卷、花生汤所承载的文化内涵，还亲手制作美食，在品尝中感受到了闽南饮食文化的细腻与柔情。

“这些活动不仅让居民们学会了制作闽南特色小吃，更重要的是增进了外来人员对闽南本土文化的了解。”集美区社区学院相关负责人表示，通过参与这样的活动，让不少外来居民更深入地了解其所居住的社区，感受闽南文化的包容与热情，与本地住户建立起了深厚的友谊。

据悉，集美区社区学院通过“科技启航——小小科学家”系列课程和“闽韵传承——闽南小吃的文化解析与体验课”，将科技与文化相结合，为社区居民尤其是青少年提供了丰富多彩的学习机会。未来，学院将继续联动相关机构，持续走进社区开展更多类似的活动，推动社区教育的不断发展，让科技与文化的种子在社区中生根发芽、开花结果。

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