海沧居民学习用垃圾制作环保酵素 实现垃圾减量

村民展示垃圾分类后，用厨余垃圾来做环保酵素。

厦门晚报讯（记者 李晓辉）在海沧东孚街道过坂社区，不少居民家中都配备发酵桶，居民“洗菜、种菜施肥，都靠它。”记者了解到，为鼓励居民积极参与垃圾分类，街道试点赠送了一批发酵桶，希望能实现垃圾减量的目标。

【典型】

家里的厨余用来做酵素 淡淡清香洗菜洗碗特别干净

每天，过坂社区都有垃圾分类收运车辆定时经过每户居民家，记者看到，林巧玲和家人平时投放的垃圾量并不多，一般是纸巾、塑料包装袋等其他垃圾。林巧玲介绍，主要是因为家里的厨余垃圾都进了发酵桶。

林巧玲和其他居民最早是从西坂菜地取经学习制作酵素，菜地老板娘很热心，免费教大家，还告诉大家，酵素可以留着自己用，等桶装满了，那些渣可以整桶提到菜地，换取青菜。林巧玲没去换过，都留下自家用，制作好的酵素按照一定比例加到洗洁精中，她说：“厨余发酵出来的酵素，有股淡淡清香，洗菜洗碗特别干净。”

记者看到，白色发酵桶中装的主要是果皮、菜叶和茶叶渣等，凑近闻了闻，并没有想象中的熏人臭味。林巧玲说，等过一段时间，整个发酵桶差不多快满了，他们把这些优质有机肥扛到自家菜地，施过这些发酵后的肥料，菜地里的菜不仅长势喜人，而且特别好吃，更有农家菜的味道。

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