弘扬"家文化" 厦门鹭江街道营平社区创新形式助力文化传承

“阿嬷”杨丽芳带着孩子们在市场挑选食材（东南网记者 刘玮 摄）

东南网7月21日讯（本网记者 刘玮 实习记者 王芊鸿）在厦门，提起“八市”几乎家喻户晓。“八市”全称是厦门第八市场，坐落于厦门市思明区鹭江街道的营平社区。从上世纪二三十年代起，这里便是厦门的海鲜集散地。作为厦门一个老地标，它承载着无数人的“厦门记忆”，是老厦门的一个缩影。

近年来，营平社区以第八市场为载体，以居民需求为导向，围绕老城特色，整合商户资源，秉承“五社联动”服务理念，延伸开创“一心五动”服务模式，谱写“营爱心•筑平安”的美好乐章。

孩子们在热心邻里老蔡的指导下，自己动手包扁食（东南网记者 刘玮 摄）

汇聚合力

构筑多主体参与社区管理服务平台

早晨的八市，充满了柴米油盐浸润的市井烟火气，同时也翻开了老厦门人一天的食谱。阿杰五香、兴开禾沙茶面、陈源香肉松等传统美食，还有琳琅满目的海鲜，都承载着无数人的“厦门味道”。

“这是石花草，就是我们平常吃的四果汤里石花膏的原材料，它长在海蛎附近，所以里面掺杂着海蛎壳。”在赶集的人群中，8个十来岁的孩子跟着“阿嬷”——营平社区街巷邻长杨丽芳，一边学着挑选食材，一边学习生活常识。在杨丽芳看来，孩子们如今能在八市开展夏令营活动，得益于营平社区居民和八市沿街商户长期坚持不懈、共同治理的成果。

曾经的八市人员复杂，占道经营现象严重，各种矛盾、纠纷也时常出现。2014年5月，鹭江街道接手整治管理后，规划经营范围、规范市场管理。不仅如此，拥有个体户751家的营平社区还成立了以连接资源、汇聚合力，构筑多元主体参与社区管理服务的平台——“营心互助会”。

“营心互助会”与社区共商共治，定期召开“互助协商会议”，点面结合、志愿帮扶，以互助平台为主体，社区贤达、社区智囊团、专业社工、商户代表为纽带，制定志愿帮扶计划，履行居民监督职责，强化商家社会意识。

此外，营平社区还以“营心互助”为抓手，设立“五长”负责制，由“红色帮帮团”的团长、草根自治的店长、文化传承的家长、教育孵化的师长、爱心互助的邻长等以社区居民和商家联盟为主导的自治团体“五长”发挥熟人社区优势，由街坊邻里、沿街商户形成“五长合力，有呼必应”的基层治理格局，擦亮“八市”名片。

如今的八市，吸引大家的不仅是这里种类丰富的蔬果、肉制品、水产品等，让大家印象深刻的，还有这里的市场环境和秩序越来越好。

孩子们跟着“阿嬷”杨丽芳洗菜帮厨（实习记者 王芊鸿 摄）

孝老爱亲

创新形式探索社区养老服务

夏令营期间，孩子们在社区工作人员的带领下穿街走巷，了解厦门传统小吃和海鲜，跟着“阿嬷”学习买菜做饭，感受学校课堂之外的市井烟火气。在“阿嬷”杨丽芳和社区热心商家的帮助下，“地道”的厦门美食每天轮番在夏令营的餐桌上呈现。海鲜面、海蛎煎、沙茶面、炸扁食、肉松咸稀饭……每道家常菜都散发着孩提时“阿嬷”的味道。

“平时买东西都是去逛超市，很少来菜市场”，学小青少儿美术文化院的陈晔小朋友说，这次夏令营跟着“阿嬷”来才发现这里的菜市场特别有生活气息，“阿嬷”做的饭菜特别有家的味道，是外卖食物比不了的。活动现场，小朋友们在鹭江幼儿园园长林苹指导下，发挥自己独特的想象力，运用手中的画笔画出心中温暖可爱的阿嬷形象。

炸扁食、咸稀饭……在营平社区居委会二楼的会议室里，孩子们将自己动手制作的佳肴端送上桌，热心的街坊们闻讯还自发从家里送来了一道道可口的家常菜。来自社区的独居老人们和孩子们、街坊邻居一起，共同品尝“厝边的味道”。

80岁的老人阮亚银搀扶着74岁双目失明的老伴王惠美来到了现场。老人家一边擦拭眼角的泪光，一边吃着扁食告诉记者：“社区组织的活动真是太好了！平时儿女们忙，陪我们的时间比较少。今天有这么多孩子们围绕在身边，还包扁食、端咸稀饭给我们吃，真是吃在嘴里甜在心里。”

孩子们将自己动手制作的佳肴端送上桌。东南网记者刘玮摄

“市场学堂”暑期关爱夏令营的这一幕，只是营平社区孝老爱亲的缩影。

一直以来，营平社区以老城“家文化”为载体，社区长者为主体，积极开展家风营造、家庭教育、老人关怀等服务。社区还依托社区助老员、居家社区养老服务照料中心等政府采购项目，满足多层次、多样化的养老服务需求。不仅如此，社区引进社会义工爱心服务，动员慈善慈济事业基金会义工每月90小时入户关怀、精准服务困难老人。此外，营平社区还筹建居家养老服务站，打造满足老人医疗、文化需求的活动场所，破解老城区老年人照料难题，打通助老养老服务的“最后100米”，让社区里的多数老年人受益。

值得一提的是，营平社区在社区养老服务上并没有停下探索的脚步。近年来，社区引进台湾优质社会服务专家等资源，试点借助“营心互助会”平台，探索“时间银行”养老互助长效机制，低龄老人志愿者通过帮扶高龄老人“存下”服务时间，然后通过“提取”时间兑换别人的服务。

“家有一老，如有一宝。老人家才是我们社区这个大家庭的‘主心骨’！”营平社区书记林瑜表示，“时间银行”养老互助长效机制，让老年志愿者服务效能实现提升，还能进一步发挥邻里互助式养老优势，从而形成良性循环。

陈祥萍为孩子们即兴表演“答嘴鼓”（实习记者 王芊鸿 摄）

共商共治

社区商家助力宣扬传统文化

焯料、烫面、加汤，熟练的手势下，一碗碗散发着浓郁沙茶香气的面就端到了等待已久的食客面前。

在厦禾路兴开禾沙茶面，老板郑水发一边说着沙茶面的由来，一边带领孩子们体验制作过程。在郑水发看来，在厦门，“吃”也同样有着悠久的历史和丰厚的文化底蕴。比如一碗小小的沙茶面，就见证了八市从一个老骑楼里的菜市场，发展成为厦门岛内最大的市场。

“民以食为天，‘吃’文化里面的道道可深了，可是现在的孩子们别说了解这些历史文化了，就连简简单单的一碗沙茶面是怎么做出来的，他们可能都不知道”，郑水发说，这次社区办的‘市场学堂’让孩子们在暑期能够走进市场、走进生活，了解厦门的‘吃’文化和老厦门的历史，是件非常有意义的事。

活动中，社区贤达、社区商家参与宣扬传统文化始终贯穿其中。林瑜表示，希望以传承老城文化，组织亲子、祖孙开展丰富多彩的暑期实践活动，打造集学习教育、互动交流为一体的儿童关爱服务活动，让孩子们在学习中认识更多的人、事、物，掌握生活常识和技能的同时，弘扬孝道文化，用实际行动践行社会主义核心价值观。

夏令营的最后一天，现场一位笑容可掬的阿伯格外引人注意，他是营心互助会的团长、鹭江街道个体劳动者协会党支部书记陈祥萍。讨海人出身的他在八市经营一家肉松店已经三十多年，不仅会说几句“土味”的英语，还酷爱用闽南语“答嘴鼓”。“我就喜欢社区里大家其乐融融的样子”，陈祥萍说，社区给大家提供了很好的条件，在这里给大家伙“讲古”，跟孩子们说说八市的历史，让他们了解八市的前世今生。

孩子们一起品尝“阿嬷”杨丽芳做的海鲜面（东南网记者 刘玮 摄）

小朋友们运用手中画笔画出心中温暖可爱的阿嬷形象（实习记者 王芊鸿）