收购价涨了 厦门集美柚农却乐不起来

知名度不高 保鲜技术差 销售渠道少

收购价涨了，柚农却乐不起来

【柚农窘境】

集美后溪新村今年柚子总产量超3000万斤，但多半低价快销给收购商，被包装成平和柚等外地品牌柚

【脱困之道】

果农们想形成专业的分工合作——从种植到销售，精细分工、保证品质、拓宽渠道，为本地柚子正名

厦门日报讯（记者 赵张昀 卢琛）近日，柚子季渐入尾声，集美后溪新村的柚子果农们经历了上市初期的低价“寒冬”后，终于在这两日盼来了收购价的微涨——从最低每斤4角钱涨到每斤1元钱出头，但价格依然低廉。虽然行情回暖，收入却难增加，因为他们的鲜果大多已低价快销给了收购商，剩下不忍贱卖的，也已干瘪在田间地头，如今无果可卖。

同时，由于本地柚子的市场认知程度有限，因此需要被包装成外地“品牌柚”，才能稳定外销。也就是说，果农们正处在丰产减收、“借壳上市”的窘境。

有果农向本报记者反映他们的担忧，在下一个柚子丰收季到来之前，他们该如何摆脱窘境，停止亏损？日前，记者实地探访该村。

【走访】

本地柚子贱卖 果农亏损数万元

柚子上市已有月余，厦门的瓜果市场却难寻本地柚子的踪迹。是厦门不种柚子吗？答案并非如此。

近日，记者了解到，土生土长的厦门本地柚子虽质优价好，却遭冷遇——或贱卖，或干瘪。超市里一斤三四元、五六元的柚子，本地收购均价却只在每斤一元左右，甚至出现4角的“贱价”，远低于种植和采摘的成本价。

1日上午，记者来到新村社区官地社果农叶先生的柚子园中，看到地上有大批干瘪弃置的柚子。“总的大约亏了七八万元。”叶先生说，“有时每斤5角也不得不贱卖给收购商，卖是亏，不卖烂在地里，更亏。”在新村社区，像叶先生一样的果农还有100多户，今年总产量超3000万斤。

“这个产量对于我们社的果农来说，总量不错，比近两年也有增产，但在厦门市场上根本看不到厦门柚子的身影，所以很多市民并不知道本地也有柚子可以直接采摘、购买，只认‘平和柚’。”叶先生话音未落，一辆大货车经过果园。这是来自平和的收购商，村里80%的柚子都是被他们收购的，而且他们已经连续20年收购新村的柚子并将其包装成“平和蜜柚”品牌进行二次批发，有的最终再以数倍于收购价的单价，销回厦门的大小商超。

【观察】

为何本地柚子卖不出好价钱？

没有处理鲜果的条件

本地柚子命运坎坷，其中一个较大的症结在于，叶先生等本地果农卖的都是鲜果，即未经包装处理的柚子，很快会脱水干瘪。“采下来三天必须卖出去或做保鲜处理，否则就废掉了。”叶先生说，引水灌溉可以延长挂果时间，进行密封套袋的柚子可存放一个月以上，但他们大都没有设备和技术。因此，快销是他们唯一的出路，由于大部分商超不收鲜果，果农们只得快销给有相应保鲜设备的收购商。“平和的大收购商把我们的柚子收走后，很快就拿去保鲜，竞争力强太多了。”叶先生感叹道。

没有品牌和自营渠道

走到“借壳上市”这一步，除了保鲜技术短板，还因为本地果农们缺乏自己的稳定渠道。“什么开网店、平台直销，我们都不懂，也没有人牵头或介绍农业生产合作的经验。”叶先生很无奈，大部分人半辈子都是农民，只知耕作，不知经营。因此，他们被动地长期依赖外地收购商，本地柚子无名无分，既打不出自己的品牌，价格也越发“任人宰割”。

市场逐渐饱和 价格规律难寻

近几年红心柚走俏，各地纷纷跟风种植；随着生产技术提高，柚子的产地也越来越广。“柚子和种柚子的人都越来越多，我们的果也不稀罕了。”叶先生叹气道，这已经是第四年了，柚子的收购价格越来越低，果农们越亏越多，“再这样下去，我们可能要把柚子树换为别的作物了。”

不仅如此，叶先生还谈到，近年来市场规律难寻，有时赶早能卖好价，有时却要临近尾声了价格才有回弹，今年便是如此。因此，近一半的果农吃了去年晚卖价低的亏，今年早早就将柚子低价亏本售出，谁料后期价格回弹，但此时，果农家中却已无果可卖。

【设想】

形成分工合作 打响本地品牌

“如果我们能有自己的包装保鲜设备就好了……”采访过程中，果农们不止一次提到这句话。原来，早在几年前，果农们便想集资兴建包装厂，却因技术等原因不了了之。

此外，还有灌溉设备。记者了解到，如果种植过程中缺少水分，果实可能过早掉落，导致挂果时限缩短，采摘时机的弹性也减小。“眼睁睁看着山下就是坂头水库，却没有引水灌溉设备。”叶先生感叹道。

果农肖先生也提到，村民们还想更多地借鉴、学习其他出色的农业生产合作案例，不再盲目种植，而是形成专业的分工合作——从种植到销售，精细分工、保证品质、拓宽渠道，为本地柚子“正名”，扩大在厦门本地的知名度，打响自己的品牌。