波龙、帝王蟹身价大涨 厦进口海鲜价格普涨两三成

帝王蟹

批发价从400元/公斤涨到600元/公斤，而在去年中秋前，每公斤才300多元。

波士顿龙虾

半个月前，价格还是90多元/斤，现在已涨到110多元/斤。

　　厦门多种进口海鲜价格都有所上涨。 (记者沈彦彦 摄)

厦门日报讯（记者沈彦彦）中秋节快到了，今年的进口海鲜市场却泛起微澜。“最近，进口海鲜普遍涨得太厉害，大多数活鲜冰鲜批发价格都涨了两三成，而且货源特别紧张，后市我们自己也看不太清楚，估计价格还要上行。”在厦门做了20多年海鲜生意的李先生用“看不太清楚”来形容最近的海鲜市场。

那么，中秋期间进口海鲜的行情到底如何？价格为什么在短时间内大幅上涨？记者近日对此进行了调查。

【现象】

买高端进口海鲜

中秋前得多掏钱

最近一个月来，厦门各大知名海鲜大酒楼高端活鲜的价格牌更换得很勤快，有一些品类还时常缺货。一家酒店的采购人员洪先生告诉记者，进口海鲜的价格可以用“坐火箭”来形容。“批发价原本400元/公斤的帝王蟹，涨到了600元/公斤，而在去年中秋前，每公斤才300多元。”

同样价格上涨的，还有波士顿龙虾等海鲜。半个月前，厦门市场上波士顿龙虾的价格行情还是90多元/斤，但到了现在，已经涨到了110多元/斤，而且目前市场上的波士顿龙虾还处于缺货状态，常常都会买不到。

涨价的不仅是进口活鲜，进口速冻海鲜的价格也在持续上涨。比如，深受市民喜爱的速冻鳕鱼，比起去年中秋前，价格上涨幅度也达到20%，零售价从130多元/斤上涨到160元/斤。

分析数据显示，中秋节前，受全国市场行情的影响，厦门多种进口海鲜价格在一个月内上涨幅度达20%-30%。其中，进口龙虾、帝王蟹等活鲜上涨最明显，而进口冰鲜，如鳕鱼等价格，上涨也达20%。

【分析】

汇率变化是主因

进口海鲜价难跌

对于进口海鲜价格的上涨，业内分析人士告诉记者，原因主要有三点。

首先，中元节期间，高档进口活鲜需求旺盛，加上中秋节将至，消费旺季来临，国内市场迅速升温，加速了全国性进口海鲜涨价的步伐。国内行情普遍涨价，厦门的市场行情也随之变化。

其次，受众多不可抗力因素影响，进口海鲜供货比往年紧张，工厂报价上涨，价格自然水涨船高。据悉，今年，加拿大和美国的龙虾与帝王蟹供应，都不如往年多。

此外，美元汇率的变化，也影响了一部分进口活鲜的最终结算价。

分析人员预计，随着暑假进入尾声，暑期旅游旺季结束，高档进口海鲜的市场消费会逐渐恢复正常。加上目前本港开渔，海鲜满仓，梭子蟹等海产品上市，丰富了百姓的菜篮子，中秋期间，厦门海鲜供应丰富，整体价格也会较为稳定。

不过，作为“宴上常客”，中秋邂逅国庆，随着家庭聚会和婚宴需求的暴增，龙虾和帝王蟹的价格还将看涨。目前来看，中秋节前，厦门高档进口海鲜价格下跌的可能性不大，很可能是在目前价格的基础上小幅波动。等到中秋及国庆期间，还会迎来一次较明显的波动。