两岸斗茶组委会进行参赛标准样取样工作 让评审更加公平

链接

到茶王争霸赛现场 参与竞拍获奖好茶

为了增强比赛的参与性，今年两岸斗茶主办方将继续设立“民间审评体验团”，成员将在观摩比赛的茶商和市民中产生，每场比赛都有15名幸运者入围。此外，现场还将举办获奖好茶趣味竞拍活动。

12月21日-22日，在两岸斗茶茶王争霸赛现场，专家们在审评区进行专业评审时，民间审评团成员可在主办方专门设立的大众审评区里，体验一回评茶的乐趣。在每一个茶类比赛前，主办方将在现场的参赛茶商和观摩的市民中，抽取出15名幸运儿。在最终要决出茶王、金奖、银奖的6个茶样中，这15名观众将与两岸斗茶专家同步评审。

值得一提的是，在比赛中的特定时段，主办方将拿出茶王茶进行现场品鉴。两岸斗茶组委会负责人说，两岸斗茶平台坚持公平、公开、公正的原则，对于获得茶王的茶样，主办方欢迎市民来比拼一下，同时主审专家也将现场讲解它为什么会成为茶王。斗茶期间，评审中心也将专设窗口，市民可以将购买的茶叶拿来请现场专家评审鉴定。

同时，在今年的斗茶现场，主办方将推出获奖好茶趣味竞拍活动。当天上午评出来的获奖好茶，将于当天下午竞拍；当天下午评出的好茶，则将于次日上午竞拍。记者了解到，趣味竞拍活动旨在增加现场的趣味性，但数量非常有限，想把新鲜出炉的获奖好茶带回家的朋友，可不要错过机会。

相关事宜详询:0592-5581557、

13459201035(庄先生)

茶样

“茶古兴”深入原产地寻找最好原料 1斤毛茶仅挑出2两制茶

原本在某大型国企从事管理工作，因从小喝茶长大，对茶文化很感兴趣，最后转行到茶行业，“茶古兴”创始人的陈鸿龙将爱好变成了工作。

“茶古兴”主要经营清香型铁观音、浓香型铁观音、岩茶、白茶、普洱茶等茶类，以及与泡茶息息相关的紫砂壶。对于“茶古兴”这一品牌，陈鸿龙是这么解释的:“茶”是国饮，“茶古”在闽南话中是“茶壶”的意思，“兴”则代表着创始者的一种愿景。

在每样茶品的选择上，陈鸿龙均深入原产地。此次为了参加两岸斗茶比赛，在铁观音秋茶产茶季，他在寒露时节连续8天蹲守在安溪各个山头，起早摸黑地走遍各户茶农家，挑选最好的比赛原料。之后，他对毛茶精挑细选，1斤毛茶只挑出2两的比赛原料，然后再经过几十次的烘焙试验，力求做出最佳火候的茶样。

陋室铭茶业 一款拼配的大红袍极品 将“岩骨花香”表现彻底

陋室铭茶业负责人陈仕斌送来4个茶样，分别是大红袍、水仙、肉桂等3款岩茶茶样和1款铁观音茶样。去年他听朋友说两岸斗茶公平、公正、公开且权威，就首次参赛，当时送了两个茶样，获得了两个银奖。

陈仕斌今年选送的3款岩茶茶样中，水仙是武夷山慧苑坑的一款高枞。这款水仙三道火均由他自己细火慢焙，既保持了水仙的品种香，也提高了清纯度。肉桂与水仙的焙火风格大同小异，不同的是肉桂更显蜜桃香，水底更厚实。大红袍是一款他自己拼配的极品，花果香馥郁、岩韵足，将武夷岩茶的“岩骨花香”表现得较为彻底。

陋室铭茶业主要经营武夷岩茶、红茶、白茶、铁观音等，是一家集茶基地建设，茶叶、茶具、茶食品生产和销售为一体的专业化连锁企业，业务涉及北京、上海、广州、深圳等大中型城市。公司拥有国家高级评茶师、中级评茶员、茶艺师、茶美人等专业人才，旨在发扬“中华茶饮”文化精髓，立足做“老百姓喝得起的健康好茶”。