厦门日常巡查菜馆发现河豚 老板辩称员工自己吃

厦门晚报讯（记者李晓辉)河豚毒性强，禁止餐饮店提供给客人食用。前天，海沧市场监督管理所执法人员在日常巡查时，发现一家私房菜馆的冰箱里有河豚，老板则辩称是给员工食用的。

前天下午，执法人员来到位于海沧大道彼岸小区附近，巡查到一家私房菜馆时，发现菜馆的墙上挂着河豚协会理事单位的牌匾。执法人员马上对厨房进行检查，果然在冰箱里发现了已经处理好的河豚。进一步检查，发现在厨房的另一个柜子里还有不少河豚。

“在厨房发现的河豚，很可能是用于食用的。”海沧市场监督管理所执法人员张立康说，根据相关规定，我国禁止在餐饮店或是流通环节销售制作河豚。店家辩称，这些河豚不是给顾客食用的，而是晚餐时员工自己吃的，还解释说河豚来自漳浦养殖场，毒性不高。

执法人员说，春季是河豚的繁殖季节，毒性最强，虽然是养殖的但仍然存在含有毒素的可能。执法人员暂扣了店里的河豚，同时对店主进行宣传教育。

执法人员表示，即使是养殖的鲜活河豚也不能直接销售，必须经过有资质的加工企业严格按步骤处理，包装并明确标识和可追溯，才能进入市场流通。