思明明年年底前投用80套“神器” 监控餐饮店油烟

油烟在线监控系统。通讯员 林江滨摄

海西晨报讯（记者 曾昊然）过去监测油烟污染，需要监察人员跑到现场，不仅耗时而且给了餐饮企业“躲猫猫”的时间；现在，通过油烟监控“神器”，油烟污染无处遁形。昨日，记者从思明环保分局了解到，思明区将于明年年底前投用80套油烟监控“神器”，届时，企业排油烟不能再任性了。

选址大型餐企集中区

餐饮油烟，是大气三大污染之一。思明区地处繁华的厦门市中心，商住楼较密集，餐饮业项目较多，油烟扰民问题一直是投诉热点之一。记者从环保部门了解到，目前，油烟在线监控设备多安装在一些大型餐饮企业、餐饮集中区和市民投诉较多的餐饮项目。

要想让油烟污染不“躲猫猫”，关键就是拥有“火眼金睛”。那么这些“监控神器”是如何工作的呢？记者在已经安装油烟在线监控系统的餐饮企业看到，这套系统主要由油烟净化器和采集器组成。整套设备，就像一个超大号的鼓风机。工作人员告诉记者，当厨房开始做菜后，油烟排放出来，先经过净化器净化，然后再通过采集器排放出去。

而只要油烟一经过采集器时，“神器”就会敏感地“闻”到油烟味，把油烟浓度传输到位于环保部门的电脑终端。

而坐在电脑前的工作人员只要随意打开一个餐饮业油烟在线监控管理的系统，就可以清楚地看到清洁度、净化器状态、风机状态、出烟浓度等几个选项。如果餐饮企业的油烟排放达标（浓度小于2毫克/升），终端就会显示一个绿色“笑脸”；一旦浓度超标（油烟浓度大于2毫克/升），绿色就会变成黄色；如果浓度进一步加大，绿色就会变成红色，当浓度超标时，终端系统会自动报警。

环保局表示，执法人员监控到油烟超标的情况会立即通知企业整改，并要求在3天内完成整改并达标。如果没完成整改，环保局将采取更严厉的措施。

明年年底前全部投用

这些“神器”啥时能派上用场呢？

据了解，今年截至目前，思明区已完成安装48套的油烟在线监控“神器”，并取得了预期的效果，油烟在线监控运行较为稳定，店家也均能按要求完成整改并及时净化清理油烟在线监控设备，油烟扰民的投诉数量减少了不少。

而现在，思明区财政还将拨款100万元专项用于安装油烟在线监控设备，由承办单位思明环保分局负责对辖区重点餐饮店安装油烟在线监控设备，预计将在2016年年底前陆续完成安装80套的任务目标。据了解，除了思明区外，全市的大型餐饮企业都将逐步推广这套监控设备。

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油烟排放口应离住宅10米以上

记者了解到，今年6月底前，思明区已经对全区餐饮业基本情况进行摸底调查；而到明年12月31日前，思明区列入餐饮业污染重点整治名单的，要全部整治到位。重点禁办区域内的餐饮项目要关停，主要道路、重点区域非法露天烧烤和鼓浪屿流动餐饮摊点要全面取缔。2017年6月底前，符合开办条件的餐饮单位和单位食堂要完成整治验收。验收不过关的，停业或关闭。

此外，对于餐饮业的油烟净化器，每年都必须要委托专业单位来清洗维护。大、中型餐饮店，每年清洗不少于3次，小店每年清洗不少于2次。油烟排放口要离住宅、医院、学校10米以上。