闽将公示托管机构食品评级 或将试行集体用餐配送制

厦门日报讯（福州站记者 张珺 通讯员 蒋守福 陈圣杨）托管班学生们吃的食品是否安全，在目前大多还是依靠托管机构的自律。今后，您在给孩子选托管时将会多一条参考依据——食品安全，每年报名前先到学校看看周围托管的饮食安全评分评级公示，选择排名靠前的准没错。

对托管机构开展食品安全评分评级的是各地的教育和食药监部门。记者昨日从省食药监局获悉，我省将组织中小学校开展托管机构的调查摸底，并对托管机构的“小饭桌”食品安全进行评分评级，具体结果还会向家长和学生公示。

据了解，托管机构的“小饭桌”安全治理责任机构为各地的食安办。从今年开始，各级教育行政部门和食药监部门将组织中小学校协助开展“小饭桌”调查摸底和“小饭桌”食品安全评分评级，由学校向托管的学生了解校外托管机构的食品卫生状况，食药监部门会到托管机构现场检查、核实，进行评分评级。

每学期结束前，各地教育部门将会把评分评级结果通报各中小学校，由中小学校每学期开学时在各学校显著位置公示。同时，学校还会在每学期开学报到（报名）时将相关校外托管机构名单（包括开办人、地址、联系人、联系方式和“小饭桌”评分评级结果等）提供给家长以供选择。

托管的食品安全每学期都要评分评级，这就要求托管机构不能放松警惕。同时，食药监部门还会每学期开展1次以上的“小饭桌”专项检查，托管机构食品安全一次不合格就足以影响其未来经营。

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托管机构或试行

集体用餐配送制

目前，各个中小学附近都有不少托管机构，管理水平参差不齐。这种零碎、分散的经营模式，也为食品安全埋下隐患。

省食药监局相关负责人表示，我省计划引导托管机构的“小饭桌”经营者与有资质的集体用餐配送单位、中央厨房等签订供餐协议。未来或将试行集体用餐配送制度，这种方式便于对餐饮食品安全进行集中管理。

另外，各地监管部门将陆续与托管机构“小饭桌”经营者签订食品安全“责任状”，提高从业人员的责任意识。目前这项工作正在福州市鼓楼区进行试点。