厦大最老食堂将重建 粉丝难舍“馒头味”

勤业餐厅重建后效果图。

馒头呢

当然还有卖 改在凌云餐厅

千万不要小看这家小小食堂在“江湖”中的地位。勤业餐厅要拆除的消息一传出，已经有学生发起勤业餐厅摄影大赛，为的是“纪念即将远去的勤业餐厅”，还有的学生最近用“每天三餐来证明我的爱”。

摄影大赛主持人、厦大大四学生黄烨说，由于它的物美价廉，勤业餐厅在学生们中的地位很高。

在厦门市民中，勤业餐厅也赫赫有名，主要源于它出品的馒头。这个大约110克重的五毛钱馒头甚至还惊动了厦大校长——由于经常买不到馒头，师生愤而上书到校长那里，后来，勤业馒头实行限购。因此，在得知餐厅要拆除，不少厦门市民的第一反应是:馒头呢？！馒头怎么办？

据称，餐厅改扩建期间，勤业馒头将在凌云餐厅出售。

除了馒头，勤业餐厅的油条、沙茶面、砂锅，也在吃货中享有崇高地位。

有遗憾

再回不到从前 往事只能回味

当然，即将拆除的勤业餐厅牵动厦大学生、校友的并非只有味蕾，还有回忆。昨天，有厦大校友回忆起他曾经在勤业餐厅拥有的碗柜——上个世纪八九十年代，学生们要自己带着碗筷去食堂吃饭，因此食堂里设有少量的私人碗柜，一人一格，还配有一把钥匙，“像拥有一份资产那样有优越感”。上世纪九十年代中期，厦大率先在全国高校中改革，由食堂提供碗筷，勤业餐厅的私人碗柜也就消失了。

昨日，有厦大校友非常遗憾地说，又一个厦大回忆被抹掉了。厦大后勤集团对此回应说，请学生、校友放心，一年半后，将还给大家一个“原味”的勤业餐厅。

不过，每个人都心知肚明:勤业餐厅不太可能回到从前。每个时代都有每个时代的不舍和舍弃，永远不变的只有驻扎在每个人心底的回忆。