传言称吃沙茶面能治胃溃疡 医生称不靠谱多吃有坏处

配料多、口味重的沙茶面，不适合胃溃疡患者食用。（资料图）

沙茶面含碱量很小，基本无法中和胃酸。

厦门日报讯（记者 张明蕾）热腾腾的沙茶酱，爽滑的碱面，再搭配多种海鲜，一碗沙茶面就出炉了。除了厦门美食的头衔，沙茶面又被网友们冠以“食疗方”称号——碱面能中和胃酸？

沙茶面可以治疗胃溃疡？昨日，记者从医生和营养师处获知，吃沙茶面治胃溃疡，这招基本行不通，多吃反而会适得其反。

传言

碱面中和胃酸 能治好胃溃疡？

“到今天才知道，沙茶面可是治疗胃溃疡非常有效的食疗方！”前日，这条微博给沙茶面赋予了食物之外的新含义。沙茶面为何能治胃溃疡？微博里是这样解释的:“胃溃疡的溃疡面最怕胃酸侵蚀，如果胃泛酸水，溃疡面会很难愈合。沙茶面的面条是专门制作的碱面，里面添加了食用碱，碱能与酸中和，所以胃溃疡患者多吃沙茶面能逐渐好转。”

多吃沙茶面，胃溃疡患者能逐渐好转？网友们议论纷纷，有的觉得有道理，还转发给了微博好友。有人则认为，对胃好的是面，沙茶是辣的，会伤胃。众说纷纭，到底谁有道理？

求证

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中和胃酸？ 结论:无作用，会导致营养不足

网上传得多，医生们却没怎么听说过沙茶面的“神效”。“碱面的含碱量很小，而且那种食用碱效用并不明显。”市第一医院消化内科的刘明主任告诉记者。胃酸数值多在3以下，而食用碱属于弱碱性。靠碱面中和胃酸，几乎等于“螳臂当车”，作用有限。

在国家一级营养师王雷军看来，把沙茶面抬上“食疗方”的“宝座”，只是一个噱头。“吃一碗沙茶面，人体所摄取的碱量只是一丁点，基本没有中和胃酸的作用。”王雷军说，“天天吃碱面，我们也并不建议。顿顿吃碱面，会导致身体营养不足，膳食营养不易平衡。”