厦门：管好养殖场守住菜篮子 让您吃得安心

管好养殖场守住菜篮子，让您吃得安心

厦门市动物疫病预防控制中心发挥技术支撑作用，保障农产品质量安全

厦门日报讯（记者 吴晓菁 通讯员 苏春森）未雨绸缪，提升养殖户的疫病防控水平和能力；精准施策，为重大动物疫病防控开出“预防药方”；全程监管，大力推广农产品的“二代身份证”……今年以来，厦门市动物疫病预防控制中心（厦门市农产品质量安全检验测试中心）发挥技术支撑作用，积极落实防控措施，守护市民的餐桌安全。截至目前，全市未发生行业性、区域性、系统性农产品质量安全风险，未发生农产品质量安全事故，未发生重大动物疫情，农产品质量安全水平不断巩固提升。

学习培训

养殖户安全意识明显提升

“养猪我专业，但疾病防控还是得听专家的。这场培训对我们养殖户来说，真是帮助很大。”谈及18日参加的全市重大动物疫病防控技术及养殖场生物安全培训班，翔安区鑫力隆生态农业有限公司负责人黄明水称赞道。

这场培训由厦门市动物疫病预防控制中心主办。授课专家结合厦门实际，针对当前重大动物疫病防控形势、非洲猪瘟综合防控技术、生猪复养技术、禽流感防控形势和政策措施、养殖场生物安全措施、突发重大动物疫病应急处置等专题进行讲解。厦门各区区级兽医干部、同安区和翔安区镇（街）兽医干部及规模养殖场技术人员近百人参加了培训。

不仅有学习培训，还有实地演练。培训过后，在马巷屠宰场举办的非洲猪瘟疫情联合应急演练更是让参训人员受益匪浅。

“防控措施到位了，猪场就安全了，经济效益也得到了保障。”在黄明水看来，通过理论与实践相结合的培训模式，让他对重大动物疫病防控形势、重点和难点有了更深的理解和掌握，也提高了他的应急处理水平和能力，为下一步开展防控工作提供了助力。

回到自己的养猪场，黄明水根据培训班中学习的知识要点，对养猪场的防控措施进行逐一排查。在养猪场外，他介绍起猪场设置的一道道“保险”:“生猪交易时，到距离养猪场两三公里处的转运台；外来人员和车辆一律不准进入生产区；运输车运输前要进行清洗消毒……”

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为养殖场加装“安全锁”

生物安全是养殖场的生命线。今年年初，面对突如其来的新冠肺炎疫情，厦门市动物疫病预防控制中心技术人员坚守岗位，服务大局，奔赴一线及时排查禽流感疫情，全力加强重大动物疫病防控工作，严防疫情叠加。在中心的指导下，目前厦门各大养殖户的安全意识明显提升，大家投入人力、物力， 采取了严格的安全防控措施，为养殖场上了一道道“安全锁”。

预防普及

服务小分队现场指导

“鸡场饲料槽和饮水器要定期清洗，所有的鸡都要记得打疫苗……”昨日上午，厦门市动物疫病预防控制中心工作人员来到翔安区新圩镇桂林村园下小组的翔靖畜禽专业合作社，指导养殖。

合作社负责人是34岁的沈靖，2008年退伍后，他就回到了翔安老家，接手父亲的养鸡场。他探索出“公司+农户”的发展模式，带动一大批农民养殖肉鸡，如今合作社已经有75个社员，最高峰一年可养殖肉鸡150万羽。

“今年遭遇疫情，我们受到很大影响，厦门市动物疫病预防控制中心的专家们，给了我们不少帮助和指导。现在生产已经恢复正常。”沈靖说道。每批次的每只鸡，他都要请专业人士打疫苗；还要对鸡定期采血，检查病原、血清……为了确保养殖场的安全，各项防控措施他都仔细落实，“眼下这批矮脚鸡，再过20天就可以出栏了。”

今年以来，厦门市动物疫病预防控制中心派出一支支服务小分队深入现场开展指导，了解养殖业生产、销售、疫病防控、消毒灭源等情况，督促各区持续做好养殖场（点）排查。小分队向每家养殖场（户）发放《给养殖场（户）告知书:防疫情促生产》，围绕疫情防控与动物疫病免疫、消毒灭源、生物安全等方面知识对养殖场（户）进行有针对性宣传和指导。厦门市动物疫病预防控制中心还编制了《健康防护指导手册》，发放给一线动物疫病防控人员，指导做好防护工作。

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全力保障强制免疫疫苗供应 

值得一提的是，厦门市动物疫病预防控制中心全力保障强制免疫疫苗供应，及时组织开展全市春、秋季重大动物疫病集中免疫工作，确保高致病性禽流感等强制免疫病种群体免疫密度常年保持在90%以上。

为了落实畜禽养殖场强制免疫主体责任，厦门还制定出台《厦门市重大动物疫病强制免疫疫苗“先打后补”政策实施方案》，进一步简化了申报材料和审批程序，同时提高了补贴标准。方案出台后，申请“先打后补”补助养殖场已从2019年的4家增加到今年的11家。

加强监测

守护市民“菜篮子”

昨日上午，在厦门市庄家宝蔬菜专业合作社的包装车间里，工人们正忙着对一筐筐芥菜青、芹菜、油麦菜、菠菜、芥蓝等各种蔬菜进行包装。每包蔬菜的醒目位置，都张贴着一张二维码。

“这就是蔬菜的‘二代身份证’，可以对蔬菜的生长全过程进行溯源。”合作社理事长郭防介绍道，此前的“一代身份证”具有追溯凭证的功能，“二代身份证”则是食用农产品合格证、一品一码追溯凭证“两证合一”。

为了更好推行今年出台的《厦门市推进食用农产品合格证制度与一品一码追溯制度并行实施方案》，厦门市动物疫病预防控制中心统一完成标签设计和标签招标采购，为相关追溯企业节省支出。

对于纳入厦门市农产品质量安全追溯系统平台管理的农产品生产主体，中心加强线上技术指导，第一时间解决企业遇到的技术问题。截至目前，厦门农产品质量安全追溯点覆盖面逐步扩大，纳入厦门农产品质量安全追溯系统农业生产主体备案管理的对象已达到500多家。

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农产品质量安全 检测力量最强

除了动物疫病防控工作，厦门市动物疫病预防控制中心还承担着全市农产品质量安全工作职责，是目前厦门最权威、检测力量最强的农产品质量安全监测单位。今年以来，中心加大监测频次和监测面，累计开展各类农产品质量安全检测2500多批次，重点监测农药残留、重金属，并对豆芽等开展了专项监测，有效落实稳产保供工作，同时为确保“菜篮子”产品质量安全提供有力的科学技术支撑。

在加强监测的同时，中心积极落实疫情防控扶持政策，为有关企业、合作社提供免费的农产品质量安全检测。目前已提供了24批次样品的免费农产品质量安全检测服务，受到企业的欢迎。