桃子味饮料受消费者宠爱 厦门本土品牌闻风而“桃”

桃子味为何如此受宠？

桃子味到底有什么魔力，为何受到食品、饮料行业的宠爱？集美大学食品与生物工程学院博士张坤告诉记者，桃子味产品之所以受欢迎，主要有“气味特别、外表讨喜、接受度广”三个原因。

“具体到产品，首要因素还是口味好。桃子分多种，其中白桃口味较为清甜，符合消费者对夏季饮品的需求。”张坤分析说，白桃、水蜜桃、黄桃等桃类都曾被作为果饮售卖，清香的白桃在夏季受欢迎与其特别的气味息息相关。

基于历史文化以及桃子本身的形象，桃子味产品也能吸引大批消费者。张坤说，在中国的传统文化上，桃的形象与喜庆、福气相关，是讨喜的形象。“再加上白桃颜色粉嫩，圆润有光泽，商家利用粉色形象做包装广告，更具视觉冲击力，更吸引年轻人。”张坤说，这些文化和图形的暗示，都有助于消费者对白桃产品产生好感。

记者也从部分厂家了解到，之前，白桃味的相关饮料在日本深受消费者喜爱，厂家经过市场调研后，决定在国内市场上推出桃子味的产品。

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