厦门线下商家创新销售模式 带来线上订单增长

厨艺大比拼

直播做菜助销自助餐券

酒店直播现场

厦门晚报讯（文/图 记者 张婧玮）昨日中午，一场“中西厨艺大比拼”的直播在厦门泛太平洋酒店的28楼举行。消费者可在支付宝、口碑、淘宝观看，观看人次达7000多。

酒店中餐行政总厨和西餐行政总厨分别在直播现场展示了广式脆皮鸡和麦片香草烤鸡的制作方法，并展示家庭简易版做法。

“直播效果不错，我们不是单纯地就一道菜做教程，而是设置了中西餐的比拼主题，更有观赏性。之后还会结合市场情况再做直播安排。”华业（厦门）酒店有限公司泛太平洋大酒店市场传媒经理王福铭说。

记者注意到，直播时页面左下角会显示购买链接图标，点开后是酒店的各时段自助餐优惠券。直播中，主播还会不时提醒，可在观看同时购买优惠套餐，大厨所做的菜品也提供外卖服务。

据了解，目前，厦门各酒店已恢复了接待住宿客人的业务。此外，为了聚集人气，各酒店分别推出外卖、直播售券等服务。“这是我们酒店第一次做直播，一是通过直播可以做一些外卖和自助餐券的销售引导，更重要的是为堂食预热，与网友互动，介绍酒店特色。”王福铭说。

据介绍，3月20日中午12点，厦门海悦山庄酒店将在飞猪平台进行直播。

据悉，这不是海悦山庄酒店第一次做直播，此前他们已做了五星级大厨教网友做菜、户外婚礼云沙龙直播秀等多场直播。“直播时会给出购买链接，比如Pizza，顾客在直播时下单有机会享受买一送一的优惠。”海悦山庄酒店相关负责人说。

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