|
苏欧将甘蔗固定在竹竿上。
陈节约收甘蔗习惯保持完整。
今年甘蔗丰收，蔗农收获甜蜜。
厦门晚报讯(记者 颜梅丽)稻花香里说丰年。对农家来说，这是最幸福的一幅生活场景。如今虽然城乡已经几乎没有差别，但农户对于“丰收”的渴望和感恩，仍是很多“城里人”无法体会的。仗着气候的优势，虽然过了“小雪”，厦门的田间地头仍是一片秋收景象。
这个时节正是农家忙碌收获的季节，今日起本报推出特别报道“收获”，请您和记者一道走入乡间，分享农家迎丰年的喜悦，也感受他们为这份喜悦付出的艰辛。
从现在一直持续到明年清明节左右，是本地甘蔗收成的季节。甘蔗清润、甘甜滋养，自古以来就受到人们喜爱，连儒雅的文人墨客也愿意为其挥洒笔墨。唐代诗人王维在《敕赐百官樱桃》中写道:“饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”
甘蔗吃起来甜，但种甘蔗却是份苦差事。比如，“腰细腿长”的甘蔗能长到三米多高，为防止它们被风吹倒，得搭比一层楼还高的架子，用来固定甘蔗。近日，记者走进同安的蔗田，听蔗农讲述蔗田里的酸甜苦辣。
开心事
今年甘蔗收成不错
500克可卖2.5元
一场小雨过后，同安田洋村的空气更清新了。村民们趁着雨歇，开始了一天的农忙。这个季节的田洋村，甘蔗开始成熟了，蔗田上的甘蔗长得笔直，远望过去像一个个整齐的队列方阵。
田洋村的甘蔗有紫皮和绿皮两种。绿皮甘蔗近期才开始收成，而紫皮甘蔗收成期较早，9月底便开始陆续收成。收甘蔗的过程很简单，一个人、一把锄头便能完成。蔗农陈节约在蔗田里忙碌着，他双手握住锄头，用力将甘蔗的根部连土一起铲起，抖动甘蔗根部甩掉根须上的泥土，然后再整齐地堆放在一起。
年过六旬的陈节约干起农活来仍非常利索，半个多小时，他就收好了30多根甘蔗。一根甘蔗四五斤，一百多斤的甘蔗，陈节约分批次从蔗田扛到三轮车上。他习惯收甘蔗的时候保留甘蔗的完整性，等有人要买，再将头尾去掉。他说，这样能保持甘蔗的新鲜。
陈节约说，今年田洋村甘蔗的产量不错，价格也很好，现在零售价一斤可以卖到2.5元，这个价格跟往年比起来已经算高的了。
生意经
豆渣施肥保证甜度回头客多不愁销路
30多根甘蔗，是陈节约夫妻一天的零售量。在“生产经营”方面，陈节约和妻子实行“男主内，女主外”的分工制度，也就是陈节约负责种植和收成，妻子则负责销售。如果天气晴朗，陈节约一早6点多就下地收甘蔗，然后整理好装上三轮车。妻子忙完家务后，9点左右从家里出发，踩着三轮车到城区卖甘蔗。
陈节约的甘蔗很受消费者青睐，不少人都是一次买上四五根，还有的会留下陈节约妻子的电话，买的甘蔗吃完了就给她打电话，询问什么时候再来。为什么陈节约种的甘蔗特别好吃呢？他向记者透露了种植秘诀:种了30多年甘蔗，一直都用豆饼肥或豆渣给甘蔗施肥，这样可以保证甘蔗的甜度。“虽然种植成本比较高，但消费者都成了回头客，我们不用发愁卖不出去。”他笑着说。
当然，做生意难免也有清淡的时候，有时候陈节约的妻子卖完甘蔗回家已是晚上8点多了。她有个倔性子，就是带出去的甘蔗不会再带回家，宁愿降价也一定要趁当天新鲜卖完。孩子们等到晚上7点多，会忍不住打电话给她:“不要卖了，早点回家吧！”
农活忙
甘蔗能长到3米以上
竹竿插地半米来固定
甘蔗吃着甜，但管理过程极为辛苦。甘蔗长得越高产量越高，一般可以长到3米以上，对蔗农来说最大的难题就是防止甘蔗被风刮倒、折断。
同安东宅村也盛产甘蔗，记者走进田间时，看见蔗农苏欧正爬在梯子上，将4米高的甘蔗固定在竹架上。他把头探进茂盛、边缘锐利的蔗叶中，记者站在下面几乎看不到他的脸。
苏欧说，甘蔗长到1米多高的时候，就要开始将甘蔗捆绑固定在竹架上，提高抗风能力。苏欧蔗田上的竹竿横纵相交，纵向竹竿的高度达到了5米左右。为了提高竹竿的抗风力，苏欧将纵向的竹竿插入地下半米。
苏欧说，前阵子风比较大，竹竿被损坏了一些，这几天趁着没下雨，得赶紧将损坏的竹竿修补好，再把倒伏的甘蔗重新绑在竹竿上。
天伦乐
儿孙都爱吃“我种的甘蔗”
夫妻俩不愿放弃“甜蜜事业”
陈节约从20多岁开始种植甘蔗，已经积累了30多年的经验。他调侃说，当年甘蔗一斤才5分钱，现在可以卖到2.5元了。他种的甘蔗，也成了儿孙两代人最爱的零食。
陈节约说，上世纪八九十年代，家里的经济条件比较差，很少买零食给两个孩子吃。因此，孩子们最期待的就是每年甘蔗成熟的季节，这时候他们就能啃着清甜的甘蔗解馋了。
让陈节约感到欣慰的是，两个孩子都非常懂事，知道甘蔗是家里的主要收入之一，虽然嘴馋但也舍不得多吃，稍稍解馋就让母亲拿去卖。
靠种植甘蔗养大了两个孩子，陈节约觉得很自豪。如今孩子们都已成家立业了，但陈节约夫妻俩还放不下田间的这份工作。“我现在有4个孙子，他们现在也很喜欢吃我种的甘蔗，每次削甘蔗给他们都觉得特别开心。”说起孩子，陈节约总是笑不停。
链接
婚嫁必备之品
象征爱情甜蜜
甘蔗的清甜，早就被文人墨客记录在诗文里，唐代诗人李颀在《送刘四赴夏县》写道:“扶南甘蔗甜如蜜。”在闽南地区，甘蔗也成了婚嫁中必备的一物，象征爱情甜蜜，天长地久。
同安民俗专家蒋大营介绍说，婚后新娘携新郎首次回娘家做客时，娘家要准备两根甘蔗让新婚夫妇带回婆家。这当中，甘蔗的准备也是很有讲究，要保留根部和叶子，有头有尾，寓意夫妻的爱情有始有终，甜甜蜜蜜。 |