把霜降包进饺子里

儿时的我尚不懂得四时更迭的深意，只知霜降清晨的风，多了几分脆生生的凉，拂过庭院草木，洗尽最后几分秋的燥热。乡间素来恪守时节习俗，老辈人常说：“霜降拔萝卜，立冬砍白菜。”天色微亮，母亲便踏着微凉的晨风走进菜园。经霜滋养的萝卜褪去青涩，深埋沃土；从土里拔出的瞬间，圆润洁白的身姿，像一轮轮在泥土里苏醒的皓月，温润又干净。田埂边的秋韭，是秋日最后一抹生机，历经风霜洗礼，绿意深沉厚重，锁住了整个秋天沉淀的清香。

归家之后，烟火便在小院里温柔升腾。母亲细心处理好新鲜的萝卜，擦成均匀细丝，沸水焯烫褪去涩味，细细挤干多余水分，保留独有的清甜。最后的秋韭被切得细碎绵软，搭配金黄的炒蛋与鲜香的虾皮，简单几样食材，便是霜降独有的人间风味。案板上静置醒发的面团，软糯柔韧，轻按即缓缓回弹，沉稳温柔，恰似岁月不慌不忙的模样。

我静静地趴在窗台，凝望母亲忙碌的身影。她指尖灵巧翻飞，一捏一合之间，一个个饱满圆润的饺子便成形立起，整齐排列在盖帘之上，像一群温顺乖巧的白鸽，簇拥着满室温柔。屋外霜色渐浓，草木覆上薄白，清寒漫遍庭院；屋内暖意氤氲，烟火绵长。冷热两两相逢，窗玻璃上缓缓浮起一层朦胧水雾，浅浅薄薄，温柔迷蒙，是秋冬交替最动人的景致。

我伸出指尖，在水雾之上随意描摹，一笔一画勾勒童趣模样，可转瞬之间，新的雾气便漫覆窗面，冲淡所有痕迹，只留一片温柔的朦胧。水汽慢慢凝聚成细碎水珠，顺着窗棂缓缓流淌，细细的水线蜿蜒而下，澄澈温柔，恰似冬天写给人间小家最纯粹的书信。彼时忽然懂得，满地寒霜是冬日远道而来的探访，带着天地的清寂寒凉，试探人间冷暖；而窗间氤氲的水雾，便是家最温柔的回应，以满腔温热，抵御世间寒凉。

沸水翻滚，白气蒸腾，圆润的饺子落入锅中，随沸水轻轻浮沉、辗转起舞，如同戏水的白鹅，灵动温柔。待热气腾空，满屋氤氲，窗面彻底被白雾铺满，隔绝了屋外的寒霜与清冷。一方小小的厨房，化作温暖安稳的茧，将所有寒凉隔绝在外，只留存一家人的烟火温情，岁岁安然，岁岁温暖。

年岁渐长，远离故土，居于城市楼宇之间。每逢霜降，抬眼所见，楼顶覆着一层浅浅薄霜，细碎洁白，精致好看，却终究少了儿时故土的温度。我依旧沿袭母亲的习惯，霜降之日必包一顿萝卜韭菜饺子。超市买来的食材依旧新鲜，工序依旧一道不少，沸水烹煮，雾气如常漫上窗棂。只是这层薄雾清淡单薄，再也遮不住窗外的楼宇喧嚣，也再难氤氲出儿时纯粹的温暖。

我终于彻底读懂了霜降的深意。寒霜是秋冬的边界，是天地清寒的刻度；烟火是人间的底气，是心底温柔的归处。

一口饺子入口，萝卜清甜，韭菜鲜香，唇齿间依稀留存着霜降晨风的微凉。细细咀嚼，清冷消散，余温绵长，暖意缓缓淌遍四肢百骸。原来深秋的寒霜从不是萧瑟的终结，而是温暖的序章。

霜降藏秋意，烟火暖余生。所有岁月寒凉，皆可被家常温柔消解；所有时序落幕，都是奔赴新生的温柔铺垫。以烟火御风霜，以温柔度岁月，便是时节最好的馈赠。

（来源：集美报）