厦门消费者迎来“吃蟹自由”

厦门消费者迎来“吃蟹自由”

今秋大闸蟹身价普降约三成

东南网10月13日讯（海峡导报记者 刘彦玫） 金秋十月，菊黄蟹肥。往年此时，大闸蟹往往身价不菲，今年却走起“亲民路线”。昨日，导报记者走访厦门市场发现，今秋大闸蟹价格较去年普降了约三成。

线上线下都便宜了

“今年蟹价真便宜！”昨日，厦门市民林女士在朴朴超市下单了五只大闸蟹，两只2.6两起和三只2.2两到2.6两的母蟹，一共只花了100元出头。“去年同规格至少要贵三成，今年可以多吃几次了。”

在盒马APP平台，目前2.3—2.7两/只的鲜活大闸蟹（母蟹）售价是25.9元；3.3—3.7两/只的母蟹售价为55.9元。在京东平台，全母蟹3.0—3.8两8只礼盒装的价格为218元，平均一只约27元；全母蟹6.0—6.3两8只礼盒装价格为1985元，平均一只248元。

不仅线上，线下菜市场的蟹同样便宜了不少。在松柏市场，正在挑选螃蟹的市民王先生说，以前觉得阳澄湖大闸蟹是奢侈品，现在20多元就能买到一只，不追求产地的话，十几元就能尝鲜。

“相比去年，今年的江苏蟹整体降价三成左右。”在厦门经营阳澄湖大闸蟹多年的郭先生坦言，今年江苏气候与环境都对螃蟹很“友好”，产量相比往年增加了不少，价格自然也就下来了。

供应增加导致跌价

“今年是大闸蟹丰产大年，整体增产约10%，直接带动价格回落。”上海海洋大学教授、中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉分析说，今年天气、水环境条件适宜，部分河蟹多蜕一次壳，从五次蜕壳变成六次，规格也更大了。

螃蟹供应多元化也是一大推手。除了江苏蟹，四川大闸蟹、新疆雪蟹、宁夏大闸蟹今年纷纷进入市场。导报记者昨日在厦门五缘湾一家超市看到，在售的不仅有阳澄湖大闸蟹、太湖蟹，还有清水蟹、新疆雪蟹等多个品种。

“今年主要是低质小规格蟹低价竞争，并非全品类滞销。”厦门一位商超管理人士庄小姐表示，大闸蟹并非按统一标准出售，公母、重量、肥满度、产地和鲜活程度都会影响定价。中小规格螃蟹更容易进入菜市场、社区零售和日常餐桌，单只价格较低；个头更大、品质更稳定的精品蟹，则更多出现在礼盒、宴请和高端消费场景，价格自然更高。

不少商户还表示，现在蟹价格还未跌到底，估计到11月会更便宜。“等到天一冷，西北风一刮，10月底到11月会更好吃，11月吃母蟹，主要吃红膏，味道更香，等到12月吃公蟹，主要吃白膏。”