厦门举办2026年食安周主题日活动

深化全链监管　汇聚共治合力

厦门举办2026年食安周主题日活动，展示食安治理丰硕成果，擦亮食安治理标杆底色

2026年厦门市食品安全宣传周主题日活动为新一批“鹭品”企业和基地授权。（记者 林铭鸿 摄）

厦门日报讯（记者 陈泥 通讯员 黄煜 陈雪松）食品安全是民生之本、民心之基，更是城市高质量发展的坚实底气。今年是“十五五”规划开局起步的关键之年，恰逢厦门治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”25周年。10日上午，厦门举办“尚德守法　共享食安——深化全链条监管”2026年厦门市食品安全宣传周主题日活动，聚焦全链条监管、社会共治、供厦标准建设三大核心板块，通过战略合作签约、宣传阵地启动、品牌授牌等环节，集中展示厦门食安治理丰硕成果。

本次活动由厦门市食品安全委员会办公室指导，厦门市市场监督管理局、厦门日报社主办，厦门市食品安全工作联合会、厦门轨道建设发展集团有限公司协办。宣传周期间，全市各相关部门将聚焦食品安全、诚信经营、普法宣贯、文明餐桌等内容，开展形式多样的宣传活动；组织“你点我检、你送我检”便民抽样检测；深入开展食品安全进校园、进乡村、进社区、进企业、进互联网“五进”活动，让食品安全宣传可感可及、深入人心。

全链闭环监管升级

打通口岸市域监管断点

食品安全监管，重在全程把控、贵在闭环落地。作为食品输入型城市，厦门直面跨境、跨区域食品监管难点，持续健全从农田到餐桌、从产地准出到市场准入的闭环管理机制，在源头治理、智慧追溯、跨区域协同监管领域探索实践。活动现场重点展示厦门“十四五”期间源头治理、智慧追溯、社会共治等成果，衔接“十五五”全链条监管规划。

为推动市域与口岸监管联动、跨区域协同治理，湖里区市场监管局与东渡海关在现场签约，将在象屿综合保税区试点食品安全联合监管新模式，实现联合监管、资源共享、风险共防，破解综保区食品监管难题。翔安区市场监管局与机场海关达成合作协议，将健全厦门翔安国际机场口岸食品监管与市场监管衔接机制。

市市场监管局与厦门海关早在2023年就签署进出口食品安全监管战略合作备忘录，在11个领域深度合作。本次两区局分别与东渡海关、机场海关签约，进一步打通监管断点，织密防护网络，推动产储运销各环节无缝衔接，构建起覆盖全域、全程可控的食品安全防护网，标志厦门跨区域、全链条监管机制全面升级。

创新多元共治场景

激活全民食安守护力量

食品安全治理不是单一部门的独角戏，而是全社会共同参与的系统工程。厦门坚持严监管与广科普并举、部门发力与全民共治并行，持续创新宣传载体、拓宽共治渠道，着力构建人人关心、人人参与、人人监督的食安治理新格局。

活动现场举行了全省首列食安科普地铁专列发车仪式。在这趟专列上，随处可见食安科普标语、趣味问答，市民乘客在出行途中就能随时了解食品安全小知识。这个流动的食安宣传新阵地随地铁线路穿行鹭岛，将食品安全理念传递到城市各个角落。

顺应新媒体传播趋势，“食安厦门”视频号在现场同步上线，标志着厦门食安宣传正式迈入短视频融媒新阶段。“十年来，厦门食安宣传从传统图文时代，逐步转向轻量化、可视化的短视频传播。”市食安办相关负责人介绍，全新上线的“食安厦门”视频号将常态化推送食安科普、监管动态，搭建与市民零距离互动桥梁，方便市民随时获取知识、参与监督。现场嘉宾、观众纷纷扫码关注，主动加入食品安全社会共治队伍。

标准赋能产业提质

擦亮“鹭品”特色金字招牌

标准引领，品质先行。厦门持续做强供厦食品标准体系，打造“鹭品”公共品牌，已发布177项供厦食品标准，其中3000多项安全指标严于国标。2025年，市食安办推动“‘鹭’享食安”供厦食品标准宣贯活动进商超、餐厅、校园、社区。一年多来，活动聚焦近30项供厦食品标准，已累计举办十余场主题活动。

以标准为轴，以品质为核，随着供厦食品标准建设的深入推进，一大批优秀食品企业积极选送优质产品参与“鹭品”评定，实现自我提升，争当行业的标杆和典范。活动现场为新一批通过评定的“鹭品”企业和基地授权，16家优质食品企业、8家省内外农产品种植养殖基地代表上台领取了授权证书。

如今，“鹭品”不仅进入夏商、元初、天虹、山姆会员店等200多家门店，还进入学校食堂、中央厨房、厦航配餐等重点单位。市民可以通过“食安厦门”官方微信公众号查询“鹭品”名录，便捷获取产品溯源信息。活动还为首批“鹭品”餐厅、食堂授权，把供厦标准从田间基地延伸至餐桌终端，实现消费全场景覆盖。

10日，第三批“鹭品官”正式获聘，他们是来自媒体、高校、食品企业等领域的资深人士，将作为供厦标准落地的专业人才支撑，当好“鹭品”品牌的参与者、监督者、推广者。

锚定“十五五”新征程

构建现代化食安治理体系

立足“十五五”开局新起点，面对食品产业升级、新业态涌现、风险多变的新形势，厦门持续深化全链条全方位监管。市食安办主任、市市场监管局局长许国华表示，厦门将严格落实“四个最严”要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控，把全链条监管贯穿“从农田到餐桌”各环节，多方协同守护群众“舌尖上的安全”。

下一步，厦门将从四方面持续发力。一是压实各方责任，构建“党政同责、权责一致、齐抓共管”责任体系，严厉打击食品安全违法行为。二是聚焦全链监管，紧盯校园食品、网络餐饮、旅游餐饮等重点领域，推动追溯体系向种植养殖源头延伸；巩固“幽灵外卖”整治成果，推进线上线下同质同标；深化“互联网＋AI”智慧监管，提升监管精准度。三是坚持标准引领，持续完善供厦食品标准体系，重点围绕闽台特色食品研制全国领先标准，扩大“鹭品”覆盖面，推动跨区域标准互认、品牌互推，打造“厦门标准、全国认可”示范标杆。四是深化社会共治，持续开展“‘鹭’享食安”宣贯活动，畅通社会监督渠道，发挥行业自律、媒体监督作用，构建“政府引导、企业负责、社会协同、公众参与”的共治新格局，以全社会共治凝聚强大合力，擦亮“食安厦门”城市名片，不断提升市民在饮食安全上的获得感、幸福感、安全感。

亮彩数据

目前已有190家企业的1300余款产品通过“鹭品”评定，其中，米、面、油、肉、蛋、水产品等与市民膳食关系密切的占比超过80％。

10个本地基地、52个外地基地通过评审，获“鹭品”授权，覆盖214万亩、11万余吨农产品。