宁夏优质水产品厦门专场甄选活动举行

宁夏农产品在厦签亿元大单

宁夏优质水产品厦门专场甄选活动举行，当地盐碱河蟹首次组团“登鹭”

厦门日报讯（记者 吴晓菁 沈彦彦）9月18日，厦门凯宾斯基酒店四楼宴会厅，一笼刚出锅的塞上黄河大闸蟹被端上品鉴台，等候多时的采购商们依次品鉴，蟹壳一掀，膏满黄肥，蟹肉吃起来紧实鲜甜，不少人当场询问这种大闸蟹的上市档期。这是“塞上渔鲜·寻味厦门”宁夏优质水产品厦门专场甄选活动的一幕，也是宁夏盐碱河蟹首次组团“登鹭”。

不同于南方湖区河蟹，宁夏大闸蟹产于当地“蟹田共生”的黄河盐碱滩，水体富含钙、镁等多种微量元素，膏黄凝脂、蟹肉紧实，鲜味氨基酸含量优于普通产区河蟹。螃蟹上市时间较南方产区提前近一个月，正好抓住黄金上市期和消费市场。

活动现场，来自银川的水产企业把塞上黄河大闸蟹、南美白对虾等水产品依次铺开，水产批发商端详着虾的规格和鲜活度，餐饮采购商对着清蒸鲈鱼试吃交流，商超买手在礼盒装前拍照记录。

目前，银川市水产养殖面积稳定在10万亩左右，2025年水产品产量8.12万吨、产值13.16亿元，以全区20%的养殖面积，贡献了44%的产量和50%的产值。盐碱地里养出的大闸蟹膏黄更凝实，南美白对虾在长途运输后依旧生猛，这些特质，正在成为宁夏水产品走向全国的差异化标签。

签约环节现场共达成14组合作意向，涵盖河蟹等盐碱水产品，合作渠道覆盖航空配餐、连锁商超、生鲜电商和加油站网点，除了沿海市场外，产品远销美国、日本、韩国及欧盟、中东、东南亚等。水产、牛羊肉、枸杞、牛奶等多家宁夏农业企业与采购商达成合作签约，优质农产品累计签约金额超3亿元，仅大闸蟹签约超3500万元，实现供需精准对接。

市民如何品尝这带着“闽宁情谊”的大闸蟹？据介绍，在厦推广期间，厦门多家连锁商超专门设置“宁夏渔业优品展销专区”，开展试吃推介，让市民逛超市就能够选购宁夏直送渔鲜。此外，宁夏优质水产品还走进机关企事业单位食堂进行专场推介，构建“社区零售、商超流通、单位采购”三位一体的消费通道。

据悉，9月20日至22日，全国采购商将反向走进银川实地溯源，盐碱渔业区域公用品牌图谱也将在银川发布。