厦门湖里江头街道新增一长者食堂 暖心服务夕阳红

东南网4月29日讯（本网记者 邹玒 文洁）厦门市湖里区江头街道新增一个长者食堂。为切实解决社区老年群体做饭难、吃饭难、就餐孤单的民生难题，让辖区老人足不出社区，就能吃上实惠、卫生、热乎的暖心饭菜，近日，江头社区长者食堂正式运营，为社区养老服务再添温暖底色。

辖区老年人口数量逐年递增，为此，江头社区聚力提升养老服务水平，携手辖区优质企业全家福餐饮店，将社区爱心餐厅升级打造为社区长者食堂，提供温馨舒适的就餐环境，菜品软糯适口、清淡营养，贴合老年人的饮食习惯与肠胃特点，同时，结合市民政局给予的用餐补贴，让老年居民感受社区的关怀与温暖，真正实现老有所食、老有所乐。

餐厅负责人杨经理表示，全家福餐厅坚持公益事业多年，还是厦门“爱心餐饮”公益项目商家之一，长期以来面向社会困难群体提供爱心餐，多年来得到众多受助者的衷心感谢与好评。

为给社区老年人提供安全、放心、优质的餐饮服务，社区长者食堂全面落实明厨亮灶标准化建设。食堂后厨操作区、清洗区、备餐区、消毒区全程可视化，全方位对外开放，实现透明化监管。同时，食堂每日精选新鲜食材，拒绝预制菜、剩菜、劣质食材，严控油盐糖用量，专人定时清洁消杀后厨与就餐区域，保持环境卫生整洁。从源头把控食品质量，从细节筑牢食品安全防线，让每一位前来就餐的老人吃得安心、吃得卫生、吃得放心。本次活动现场，辖区老年居民代表现场品尝美味菜品，近距离参观后厨环境，纷纷点赞好评。

小小长者食堂，承载着大大的民生温度。江头社区长者食堂的正式运营，补齐了社区居家养老服务用餐短板，用一餐热饭、一份温情，温暖社区老年居民的日常生活，让养老服务更有温度、民生保障更有质感。