做强闽菜繁荣消费市场 厦门拟拨付752万元专项资金

做强闽菜繁荣消费市场

厦门拟拨付752万元专项资金，153家餐饮企业获扶持

厦门日报讯（记者 沈彦彦）昨日，厦门市商务局发布2025年度商贸流通与生活服务业专项资金（生活服务业方向）做大做强闽菜项目兑现公示，全市共153家餐饮经营主体拟获扶持资金，总金额达7523910元。

此次资金兑现经严格审核后确定并进行公示，旨在落实新闽菜创新发展三年行动方案，推动我市餐饮行业提质升级、品牌做强，助力国际消费中心城市建设。公示名单涵盖本地知名酒楼、连锁餐饮、中央厨房、特色小吃及餐饮配送企业，体现普惠支持、重点倾斜、扶优扶强的导向，公示期为自公示之日起7天。

厦门市商务局相关负责人表示，专项资金重点支持企业提升品质、拓展市场、打造品牌、完善供应链，有效降低经营成本，激发创新活力。业内人士认为，闽菜特色店、连锁品牌、知名酒楼通过政策扶持，将有望进一步提升菜品研发、门店升级、食材配送与数字化运营能力，推动闽菜朝着标准化、连锁化、品牌化、国际化方向发展。

近年来，厦门把做大做强闽菜作为繁荣消费市场、传承闽南餐饮文化的重要抓手，通过资金扶持、品牌培育、场景打造、宣传推广等“组合拳”，不断擦亮“厦门美食”名片，助力闽菜香飘全国、走向海外。