厦门市中医院携手佰翔空厨举办药食同源科普暨新品品鉴会

市民品尝多款药食同源新品（厦门市中医院供图）

东南网4月27日讯（本网记者 夏菁 刘学佳 李奇 通讯员 江昌铭 张玉辉 黄语晴）4月27日上午，“食养有方・新品共赏” 药食同源科普暨新品品鉴会在厦门市中医院门诊大厅暖心启幕。活动由厦门市中医院与厦门佰翔空厨食品有限公司联合主办，多款药食同源新品集中亮相，聚焦养心安神、健脾益气、祛湿调脂等养生功效，为市民带来健康食养新选择。

本次活动旨在传承中医药食同源养生智慧，践行“健康中国”战略理念，推动中医食疗与现代航空食品标准深度融合，让安全、健康、便捷的养生产品走进百姓生活。

活动伊始，厦门市中医院分管院长金海鹏发表致辞。他表示，中医药是中华民族的瑰宝，药食同源理念更是中医“治未病”思想的重要实践载体。此次与佰翔空厨的跨界合作，是将专业中医配方转化为大众化养生产品的关键探索，未来医院将持续发挥专家与科研优势，推动中医药养生文化普及落地。

据了解，厦门市中医院深耕药膳研发领域，于2025年7月正式开设药膳体验馆，目前已累计研发37款药食同源产品，覆盖代用茶、汤品、烘焙糕点、养生饮品等多元品类。其中，医院与佰翔空厨联合打造的20余款产品，自2026年1月中旬上市以来，市场反响热烈，充分印证了市民对高品质药膳产品的旺盛需求。

本次品鉴会集中展示多款爆款新品，兼顾养生功效与美味口感：养心安神的麦麦豁然酥、健脾益气的八珍绿豆糕与八珍酥、温和补气的黄芪苹安包与青禾乳酪包，以及祛湿调脂的纤荷清盈饮。所有产品延续低糖、低负担的研发理念，适配控糖人群及健康饮食追求者的需求。

厦门佰翔空厨食品有限公司市场营销部经理黄禄德表示，此次新品在厦门市中医院的专业配方指导下研发，茶饮类添加薄荷，清爽解腻且能降火消炎；面包则融入黄芪等药食同源食材。双方强强联合，依托医院70余年中医药传承与企业品质优势，探索药食同源产品创新，传承中华传统养生文化，为全民健康贡献力量。

中医院专家团队为市民提供义诊（厦门市中医院供图）

活动现场设置科普宣讲、新品品鉴、专家义诊三大特色环节，干货满满、互动热烈。厦门市中医院药学部主管中药师倪晶莹、药膳科中级营养师昭烨围绕“药食同源”“三减三健”等市民关注的热点话题开展科普宣讲，内容通俗易懂、贴近日常饮食，帮助市民树立科学养生观念。

新品品鉴区内，各式养生产品整齐陈列，市民纷纷驻足品尝，感受传统中医药与现代美食融合的独特风味。市民王先生试吃后赞不绝口：“这款黄芪苹安包带着淡淡的苹果清香，口感绵密细腻，酸酸甜甜的滋味特别开胃，吃完一点不觉得腻。”市民张女士则对纤荷清盈饮青睐有加，她笑着说道：“能品到荷叶的清冽香气，入口清爽回甘，仿佛置身夏日清风里，完全没有普通奶茶的甜腻感，喝起来特别舒服。”

一旁的专家义诊区同样人气高涨，中医院专家团队为市民提供中医体质辨识、慢病饮食指导等一对一专属服务，耐心解答养生疑问，不少市民排队咨询，现场氛围温馨有序。

据悉，自2026年1月达成战略合作以来，厦门市中医院与厦门佰翔空厨已逐步建立起“专业药膳配方+航空食品标准”的联合研发体系。未来双方将持续深化合作，推出更多安全、美味、养生的药食同源产品，让中医养生智慧真正融入百姓日常餐桌。

市民在药膳体验馆选购产品（东南网记者 刘学佳 摄）