以小吃为媒 集美区“闽韵传承”系列活动助推文化传承

黄庄社区品尝咸粿及春卷（集美区社区学院供图）

纺织社区居民做青团（集美区社区学院供图）

东南网4月27日讯（通讯员 张嘉蓉）为传承弘扬闽南优秀传统文化，丰富居民精神文化生活，增进邻里情谊，近日，集美区社区学院围绕闽南饮食文化传承，持续开展“闽韵传承”品牌系列活动，陆续走进杏林街道纺织社区、宁宝社区，灌口镇黄庄社区、第一社区，累计吸引百余名居民以及亲子家庭参与，以闽南小吃体验为载体，让传统文化在基层“活”起来、“热”起来。

此次系列活动围绕常见的闽南特色小吃，每场选取不同经典品种进行文化讲解与手工实操。在杏林街道纺织社区，居民分组体验四果汤与青团制作，从食材配比到自由搭配，感受“清爽适口、邻里互助”的乐趣；宁宝社区聚焦花生汤与海蛎煎，讲师细致拆解熬煮、煎制火候，让居民在香气中读懂“甜润团圆”与“海洋智慧”。

灌口镇黄庄社区则以春卷与咸粿“C位出道”。春卷薄皮裹入十几种食材，寓意“包罗万象”；咸粿软糯鲜香，唤醒乡愁记忆。居民们边做边分享儿时故事，现场欢声笑语不断。灌口镇第一社区专门面向亲子家庭，开展肉粽与花生汤体验，家长与孩子携手包粽、熬汤，让闽南味道浸润童心。

活动通过“文化讲解+实操体验+成果品鉴”的形式，讲述小吃背后的历史渊源、民俗寓意，让“新厦门人”居民也能快速融入，打破文化隔阂。实操中，居民互帮互助，新手在老手带领下快速上手，亲子家庭在协作中收获温馨时光。

居民们纷纷表示：“不仅学会了制作技能，更读懂了文化故事，要把这些老味道传下去。”通过集体分享，邻里关系更加融洽，进一步营造了“邻里相亲、守望相助”的社区氛围。

集美区社区学院相关负责人表示，此次“闽韵传承”系列活动以闽南小吃为切口，将饮食文化与社区教育深度融合，不仅丰富了居民精神文化生活，也有效促进了社区关系的融洽发展。下一步，社区学院将持续拓展闽南文化传播路径，推动优质文化资源下沉社区，让闽韵文化在基层持续生长、浸润人心。