三大平台厦门餐饮价格战 京东团购加入竞争格局

体验

选取不同优惠后，同款3—4人套餐的三家平台价格差距十元左右

商家

同款套餐菜单、分量、食材均一致，不存在“平台不同、品质不同”情况

厦门日报讯（记者 房舒 实习生 戴晨爔）近日，京东携团购业务正式登陆厦门，加入本地生活赛道，与美团、抖音形成竞争格局。同一家餐厅的同款套餐，三大平台价格到底差多少？不同价格背后，菜品分量、服务品质会不会被“区别对待”？4月14日，记者对此进行实测，并专访商家与业内人士，为市民消费避坑支招。

此次京东团购试运营，厦门亦在全国首批百城覆盖范围，市民通过京东App“秒送—美食团购”频道，即可选购本地正餐、小吃、茶饮等套餐，支持线上下单、到店核销，同步推出各类促销活动。

为摸清真实价差，记者选取3家餐饮店，其中两家为餐厅，一家是甜品店，对一致的套餐进行跨平台比价。实测对比显示，不同餐厅在不同平台存在价格差异。例如蟹小刀蟹肉煲（SM店）豪华3—4人餐，京东勾选完优惠为167元左右，美团勾选优惠（神券包膨胀）后为159.3元、抖音为154元；醉得意（蔡塘爱琴海店）家常菜套餐整体价差较小，美团券后略占优势；百仑喜甜品（古地石店）下午茶基础价基本一致，仅因平台小额活动略有浮动。整体来看，不同平台的价差并不大。

不同标价会不会造成服务品质有区别？“抖音是首发冲量压价，京东是新平台合作给补贴，美团是日常走量，我们不会因为平台差异区别对待，差评对门店影响太大。”临家闽南菜相关负责人表示，无论哪个平台，店内同款套餐的菜单、分量、食材均一致，并不存在“平台不同、品质不同”的情况。

在实测中记者发现，日常快餐、奶茶，市民可考虑优先选美团，券多、核销便捷；尝鲜新店、特色餐，建议多看看抖音，但需看清预约、有效期和退改规则；如遇品质正餐、多人聚餐，可先选京东，价格持平或略低，叠加赠券福利，还单单送茶饮。市民下单前可跨平台比价，同时看清套餐细则。

提醒

补贴不等于降质，消费需看清细则

厦门市餐饮行业协会副会长、秘书长曾升解读说，目前，三大平台低价核心来自“平台补贴”，而非商家让利降质。京东作为新入局者，以补贴＋低佣金吸引商家和用户；抖音靠达人推广＋限时冲量，补贴来自流量置换；美团则依托规模优势，以“神券”和营销预算维持稳定低价。

他提醒，短期补贴中，品质不会受影响，但如果长期平台压价、佣金过高，商家可能通过减分量、换食材等方式保利润，用户需关注补贴来源和商家利润空间。平台竞争本应助力餐饮企业提升效率、拓宽流量，但过高的佣金与平台费用会显著加重餐饮行业实体门店经营压力，甚至使门店变相降低品质、偷工减料，给食品安全带来隐患。“预计几个月的补贴期过后，三大平台价格将回归稳定。”曾升表示，届时，核销便捷度、售后服务、商家覆盖范围和品质稳定性，将成为平台竞争的核心。行业既要用好互联网工具带来的流量与效率红利，也要守住实体商家合理的运营成本底线，保障餐饮品质与食品安全。