厦门成功探索生厨余垃圾治理新路径

2026-04-21 09:24:30 作者：吴海奎来源：厦门日报责任编辑：段马水我来说两句

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厦门成功探索生厨余垃圾治理新路径

经过不断改良和试验，将废弃菜帮菜叶制成有机肥还田，实现“绿色重生”

菜帮菜叶制成的固体有机肥。（记者陈立新摄）

分离出的菜汁被制成液体有机水溶肥料。（记者陈立新摄）

厦门日报讯（记者吴海奎）下午2点多，厦门岛内最大的“菜篮子”——夏商中埔农产品批发市场已结束繁忙的批发交易时段。蔬菜批发后废弃的菜帮菜叶，被装入十来个绿色垃圾桶内，整齐地码放在一角。以前，它们直接进入环卫末端基地处理，而如今，它们走上了另一条“绿色重生”之路……

近年来，厦门市深入贯彻落实习近平总书记关于垃圾分类工作的重要指示批示精神，积极探索生活垃圾减量化、资源化、无害化处理新路径，突破创新、因地制宜，结合生厨余垃圾低油低盐高有机质的特性，以蔬菜种植基地为试点，探索出一条“生厨余垃圾分类—资源化处理—有机肥还田—碳资产开发”的绿色治理新路径，有效助力城乡环境提升和“双碳”目标实现，让生厨余垃圾真正成为滋养土地的“绿色财富”。

减量化

源头治理实现垃圾“不出村”“零废弃”

什么是生厨余垃圾？厦门市环境卫生中心相关负责人介绍，生厨余垃圾是从厨余垃圾中细分出来的，指烹煮前食材物料处理所剩之物，如菜帮、菜叶、果皮等。

过去，果蔬批发市场、农贸市场和农民日常生产生活中产生的大量尾菜、腐坏水果、豆渣等厨余垃圾，直接进入生活垃圾收集、转运、处理系统；同时，留在农田里的农作物废弃物，如菜叶、秸秆等，村民们在田间地头随意堆放，占用土地资源，也会滋生蚊蝇影响人居环境。

在市、区环卫部门的联合推动下，2019年，生厨余垃圾减量化资源化试点项目应运而生，落地新圩镇面前埔村庄家宝蔬菜专业合作社，一场源头治理的探索就此展开。

面前埔村是厦门市著名的蔬菜种植基地、豆腐制作基地，全村有耕地1500多亩，以庄家宝合作社为龙头，在城市商超大力推行“净菜上市”后，全村每年向城市供应各类蔬菜1.2万多吨，而1500多吨的尾菜、300多吨的豆渣则留在了村里，实行“就地处理”。

试点项目建起液体有机肥和固体有机肥生产线各一条，划定专门的生厨余垃圾收集处理区域，将田间地头的尾菜以及豆渣、豆水等生厨余垃圾“一网打尽”。

随着处理技术的日益成熟，在环卫部门的协调下，该项目后期开始调配夏商中埔农产品批发市场、闽南农副产品物流中心等果蔬批发市场产生的菜帮菜叶等生厨余垃圾到庄家宝蔬菜专业合作社协同处置。

近日，在厦门中埔蔬菜农副产品批发市场，记者看到，一桶桶分类好的生厨余垃圾，包括蔫掉的菜叶、玉米叶、芋头皮等，最终被运往面前埔村，作为有机肥生产线的原材料，实现资源化处理。数据显示，从2019年起，项目年均处理生厨余垃圾达1570吨。