等待一颗完美的荷包蛋

结婚二十多年，我已然从当初那个笨拙的新妇，进化成一名烹饪高手。但唯独有道最简单的菜品，硬是把我难住了，它就是——水煮荷包蛋。

理想中的荷包蛋，我只在城西一家面馆吃到过。刚出锅的蛋，外形完整圆润，蛋白Q弹滑嫩，咬一口，金黄浓稠的溏心蛋黄微微淌出……这些年我做过无数次尝试，可总把握不好火候，煮出来的蛋要么硬得像石头，要么就是蛋白蛋黄四散溃逃，化作一锅悲伤的蛋花汤。

直到那天清早。水烧开后，我刚把鸡蛋滑入水中，爱人的呼唤从书房中传来：“快来帮我看一下这个！”我匆忙关火、盖锅，跑出厨房。几分钟后折返，揭开锅盖的一刹那，我愣住了：两颗荷包蛋安然地卧在清汤里，像两朵雪白的云团，中间包裹着的蛋黄若隐若现。我捞出一颗尝了尝，天哪，竟和理想中的味道非常接近！

这一令人惊喜的发现，让我想起了老子的话“道常无为而无不为”。我过去的失败，不正是败在了那个执着的“为”上吗？我不停地寻找技巧，钻研火候，结果却不尽如人意。而当我无意中“无为”了，鸡蛋与水却完成了它们最自然的合作——热力缓缓渗透，蛋白从容凝固。

这枚“无为”的荷包蛋，像一把钥匙，突然打开了我记忆的闸门，我想起儿子小时候的事。十个月大的时候，他还没上牙，我日夜焦虑，查阅各种“出牙时间表”，总觉得他比邻家孩子慢了太多。我变着花样给他磨牙，他却烦躁哭闹。直到某天，他在我怀里突然咧嘴一笑，两点莹白不知何时已悄悄破龈而出。

儿子一岁时，同龄的孩子纷纷学会了走路，而他却迟迟不肯迈步。我心急火燎带他去医院，然而各项检查指标均正常。我问医生该采取什么措施，医生却说：“什么都不用做，孩子该会的时候自然就会了。”

后来我放弃了紧盯，某天在不经意间，惊喜地看到儿子扶着沙发，晃晃悠悠地站了起来，忽然松开手，摇摇摆摆地向前迈起了步子，像只笨拙的小企鹅。

其实生活中处处体现着“无为”的哲理。有一次，我见朋友办公室的一盆吊兰长得枝肥叶茂，格外喜人，于是跟她讨要了一丛，拿回家小心栽培起来。我浇水施肥殷勤侍弄，一心想让它早点茂盛起来。然而一天天过去，这丛吊兰还是老样子，几乎没什么变化，甚至呈现出萎靡之态。跟朋友说起这事，她告诉我：“你管得太勤了，以后少浇水少理会，它自然会长起来的。”我将信将疑地照做，一段时间后，这盆吊兰果然精神起来，冒出了不少新叶子。

仔细想来，煮蛋、育儿、养花，道理相通。我们总迷信“做”什么，殊不知，人生的许多妙境，恰是在“不做”的缝隙里悄然生成的。

水煮荷包蛋，如今成了我最喜欢做的早餐：等水沸，打入鸡蛋，然后关火、盖锅，转身去干别的。而在我“无为”的短暂片刻里，一个微小而完满的宇宙，正在静静地自我完成。

世间万事皆如此，无为，其实是大有可为。

（来源：集美报）