厦门翔安：税暖烟火“香” 合规“食”力兴

东南网1月12日讯（通讯员 宋琳恺 廖一苇）日前，在厦门市翔安区的东寮社区，一场别开生面的豆干制作技能大赛正在如火如荼的开展。

东寮豆干、瑞丰寿面是流淌在广大厦门人记忆中的“烟火气”，它们既是闽南传统饮食文化的鲜活载体，也是民营经济蓬勃发展的生动缩影。从百年非遗的创新发展到传统品牌的全球飘香，税务部门深耕“非遗保护+合规指引”双赛道，以精准化、专业化、全方位的涉税辅导和风险防控，筑牢企业合规经营根基，助力本土食品企业打破发展瓶颈、焕发全新活力。

“东寮豆干自清朝道光年间传承至今已有175年的历史，豆干口感细嫩、韧而不硬，曾作为金砖国家领导人厦门会晤的供应食材。”厦门东寮数联食品有限公司董事长、东寮社区党委书记陈和同介绍。此外，在传统豆干生产的基础上，公司进一步将“豆游、豆景、豆乐、豆教、豆味”多元体验体系与“吃、游、购、学”文旅线路深度融合，举办了东寮豆干文化旅游节等多场活动，东寮豆干还入选了翔安区非物质文化遗产名录。

随着企业不断发展、品牌辐射范围不断扩张、消费新场景不断升级，随之而来企业税务合规需求更加迫切。税务部门聚焦企业生产经营“货物+服务”的双轨特性，重点辅导第二产业销售豆干成品的传统业务与提供研学服务、餐饮体验等新兴第三产业不同税率的应用，帮助企业掌握发票开具、纳税申报等方面的规范要求，有效防范税收风险。

“通过与税务部门的交流与沟通，我们理清了不同业务的操作规范和具体流程，进一步实现收入、成本、发票的精细化管理。”陈和同表示，“税务合规为我们进一步拓展市场，打造全国知名品牌打下了坚实的基础。”

在厦门瑞丰制面有限公司的厂房里，自动化生产线正有序运转，“寿”牌与“满堂鲜”牌等面制品从这里远销全球三十多个国家和地区。在税务部门日常核查中，工作人员针对企业出口业务的申报流程、财务凭证归集规范等关键环节，提供“一对一”精准指导，帮助企业梳理潜在涉税风险点，确保经营全流程符合合规要求。

“税务部门的专业辅导让我们少走了很多弯路，合规经营也让企业在国际市场更有底气。”厦门瑞丰制面有限公司负责人黄光辉表示。如今，依托规范化管理与优质产品，企业年产能达2万吨，产品成功进驻全球多个大型超市系统，出口额平稳增长。

下一步，厦门税务部门将持续围绕非遗“三产融合”、食品企业“出海竞逐”的发展特点，通过构建“政策解读-操作示范-风险防控”的服务闭环，动态响应品牌升级需求，助力更多本土食品企业实现合规经营与市场拓展双赢，为推动地方产业提质增效、服务乡村振兴与对外开放大局贡献税务担当。