油茶产业转化： “科技之花”如何结出“产业之果”？

油茶产业转化： “科技之花”如何结出“产业之果”？

光明日报全媒体记者 胡其峰

金秋十月，从江南丘陵到西南山地，油茶林硕果盈枝，丰收在望。近年来，我国油茶产业在科技攻关上连续取得突破，从高产良种选育到精深加工技术，从功能食品研发到健康产品创新，一条依靠科技驱动的高质量发展路径日益清晰。

然而， 记者了解到，科技成果从实验室走向市场的“最后一公里”仍面临挑战。以福建九展农业开发的茶油巧克力为例，该产品运用纳米乳化技术，完整保留了茶油中93%的不饱和脂肪酸，并融合药食同源的中药精华，品质与功能俱佳。然而，受制于资金与市场渠道的局限，产品一度难以实现规模化量产。 众多研发人员表示，这一案例折射出当前农业科技领域存在的普遍问题：前端研发能力突出，后端转化能力不足；“样品”丰富，“商品”稀缺；“盆景”精彩，“风景”未成。

“科技之花” 如何结出“产业之果” ？业内专家表示，构建全链条协同机制成为关键。政府应发挥“助推器”作用，精准破解转化堵点。 具体路径上，可通过在油茶主产区建设集精深加工、研发检测与品牌孵化于一体的现代化产业园，为企业提供“拎包入驻”式服务，降低创新成本。同时，推动成立由政府牵头、产学研用深度融合的创新联合体，设立成果转化基金，促进“实验室”与“生产线”无缝衔接。将符合标准的创新型油茶产品纳入政府采购和工会福利目录，也将为优质产品迈出市场化第一步提供有力支持。

在市场实践层面，专家表示，企业作为创新主体， 也要勇当市场转化的“主力军”。 例如，湖南攸县亚美公司建成工业5.0智慧无人化工厂，年加工能力达2.4万吨；广东林科院科研团队16年坚持良种选育，通过“高接换冠”技术实现油茶林3年丰产，带动周边4万亩林地提质增效。 相关的实践例子还有，福建九展农业联合江南大学等高校，历经13年技术攻关，成功研发出茶油巧克力，且在2025年世界食品创新奖评选中荣获“最佳功能性产品”提名。 多位专家指出，这些成果表明，企业只有坚定创新信心，深耕细分市场，才能将科技价值有效转化为经济价值。

记者采访中深深感受到，推动油茶产业高质量发展是一项系统工程，需要社会各方共同参与。 展望未来，基因编辑、人工智能、区块链等前沿技术有望催生“超级油茶”、实现“智慧种植”、构建“全链溯源”。茶油价值也将从传统食用油向大健康领域拓展，更多功能性食品、医用护肤品将走向市场。同时，油茶林的碳汇潜力将在“双碳”目标下被进一步激活，成为农民增收的绿色资产。

一粒油茶籽，牵动千家万户。从实验室到生产线，从田间地头到国际舞台，当科技创新的“金种子”在田野中生根发芽，油茶产业必将迎来科技赋能、绿色转型与价值倍增的新时代。 （光明日报全媒体记者 胡其峰）