厦门湖里：融入街巷烟火的“侨”文化

融入街巷烟火的“侨”文化

　　“侨家乐”市集上的摊点备受市民游客欢迎。 (记者 庄筱婧 摄）

厦门日报讯（记者 庄筱婧 陆晓凤）傍晚的厦门高崎闽台渔港，海风裹挟着咸鲜气息扑面而来，码头一侧，“侨家乐”市集的灯火次第亮起，帐篷下蒸汽升腾，人声渐沸……10月24日至26日，“2025年侨家乐·福建省华侨美食文化交流活动厦门湖里专场”在厦门高崎闽台渔港举行。三天里，高崎码头不仅是海鲜集散地，还成了侨乡文化与市井烟火交织的舞台。

老华侨来找小时候的味道

海蓝纱裙、雕花银链，80岁的印尼华侨林玉娘身着一袭印尼传统服饰，在市集中格外显眼。经其他华侨推荐，她专门来到市集，采买传统美食，“他们说这里的蜂巢糕味道正。”她说的蜂巢糕，正是闽南人熟悉的黄金糕，可惜晚来一步，已售罄。她并不失望，拿起一片金黄的虾片尝了尝，“和以前吃的一样脆，虾味再浓些会更好。”

林玉娘是晚间安格隆演奏节目的一员，几乎每周她都从海沧到岛内和团队排练。安格隆是印尼的传统竹制乐器，一个竹筒只有一个音阶，大家要凑在一起才能演奏一支曲子。“平常彩排给了我们相聚的机会，今天的活动又给了我们展示的舞台。”林玉娘轻抚竹筒笑说道。

娘惹糕的斑斓、椰丝饼的甜香、印尼蕉叶粽的软糯……“侨”味摊位上，南洋风情凝于舌尖。不到两小时，“侨”味美食摊位的糕点被抢购一空。“都是竹坝农场当天现做的，很多老华侨来找小时候的味道。”一位摊主边打包边说，明天得多备一些货。

缅甸留学生尝到“家乡味”

24日傍晚，首轮消费券发放仪式启动。市民张兴华扫码抽中30元消费券后直奔“侨味美食”摊位，被身旁印尼老华侨“种草”，买了印尼蕉叶粽，“第一次尝试这种美食，跟我们的粽子很像，风味又很独特。”据统计，首日发放的超2.5万元实体券在两小时内被抢购一空。

一碗烫嘴的鱼丸汤，让华侨大学的缅甸留学生苏依温尝到“家乡味”。苏依温用一口流利的中文说：“厦门的鱼丸和缅甸的味道几乎一样，做法也相似。”

烟火人间，亦是侨心归处。这场活动，看似是美食市集，实则是一次侨乡文化交流的生动实践。当侨味飘香渔港，非遗邂逅潮流，老故事被年轻一代追问，湖里用接地气的方式，让“侨”文化走出展馆，融入街巷烟火。

不远处的嘉庚建筑群倒映在海面上，与现代渔港的钢铁巨轮相映成趣。菲律宾厦门联谊会、菲律宾厦门商会会长黄国杰倚栏远眺，“侨家乐”的主舞台正进行着《我和我的祖国》表演。“这里既有祖辈的乡愁，又有时代的脉动。”他指着远处正在拍摄Vlog的青年侨胞说，“有人的地方，才有传承。就像这海浪，永远在传承中奔涌向前。”