厦门翔安：水果美食节打造沉浸式体验 开启乡村消费之旅

翔安水果美食节活动现场（主办方供图）

东南网6月28日讯（本网记者 夏菁）近日，由厦门市翔安区农业农村和水利局指导、翔安区新圩镇人民政府与厦门广播电视集团广播中心联合主办的“厦乡趣-闽地翔安”农文旅品牌发布会暨水果美食节在翔安区新圩镇东寮社区举办。500多名市民、听众走进乡村，通过鲜果品鉴、手作体验、农货采购，开启一场沉浸式的夏日乡村消费之旅。

品牌标识里的翔安密码 

活动现场，“闽地翔安”农文旅品牌正式亮相，同步发布6条精品农文旅线路，串联东寮豆干、古宅大蒜等“一村一品” 特色资源。据了解，“闽地翔安”农文旅品牌将聚焦农产品消费升级，通过线路规划引导都市人群走进乡村，形成 “产消对接” 的消费闭环。

“这些线路不是简单的景点拼凑。”主办方工作人员介绍道，“我们经过多轮的乡村调研与踩线，希望通过线路设计，让游客在观赏风景的同时，能亲手触摸农产品的生长脉络，亲口品尝食材最本真的味道，真正实现从‘路过’到‘体验’的转变。” 活动现场，不少游客围在展板前拍照记录，计划着下一次专程探访。  

水果主题场景全龄圈粉 

活动现场，最热闹的当属水果主题互动区。家长们发挥创意，用荔枝、西瓜、火龙果摆出各种造型；“筷乐夹荔枝” 游戏中，小朋友们蹲在竹筐前，手持竹筷，小心翼翼地夹起圆溜溜的荔枝，成功夹起时脸上洋溢着自豪的笑容；“水果投投乐”区域，大人和孩子组队协作，瞄准果篮投出水果，投中时周围便响起一阵欢呼。

古法豆干制作体验区则充满了生活气息。市民们排队轮流转动石磨，看着浸泡过的黄豆在石磨的碾压下，变成雪白的豆浆，工作人员在一旁耐心讲解：“东寮豆干的特色，就在于用传统工艺制作，这样才能保留最纯正的豆香。”

夕阳西下，重头戏创意水果宴登场十多道融合翔安特色的菜肴依次上桌：菠萝糖醋排骨色泽红亮，酸甜的酱汁裹着金黄的排骨，香气扑鼻；火龙果炒虾仁色彩鲜艳，让人食欲大增；东寮豆干与古宅大蒜搭配，简单的调味却凸显了食材的本味；鹧鸪藜麦咸饭粒粒分明，把后亭鹧鸪肉的鲜香与西岩山藜麦的嚼劲完美结合；海蛎青葱面线汤里，大嶝海蛎鲜嫩多汁，乌山青葱香气四溢，金柄面线细滑爽口，一碗汤下肚，幸福感满满。

“这些菜太有创意了，把翔安的特色都‘装’进了盘子里！”市民张先生边吃边赞，“很地道的乡村风味，今天算是大饱口福了！” 

老字号摊位再现“赶集热”  

“后亭鹧鸪蛋，现煮现卖！”摊主蔡阿姨的吆喝声吸引不少顾客。30个摊位组成的市集里，古宅大蒜、红发绿豆糕等老字号摊位前排起长队。

“这个面线看起来很不错，买了10斤带回去跟朋友们分享。”市民王女士说。市民李女士提着大包小包，收获满满：“今天买了面线、豆干、绿豆糕，还尝了好多没吃过的农产品。这样的活动太好了，既能支持本地农民，又能买到新鲜的好东西。”

据统计，东寮豆干、金柄面线等产品成为当日最受欢迎农产品，单日销量同比增长近一倍，农民们忙着补货的间隙，还不忘向游客推荐自家果园。“活动像一座桥，让市民游客知道翔安有什么，也让我们的村民看到市场要什么。”新圩镇相关负责人表示，接下来将每月推出主题活动，让“厦乡趣”成为市民周末消费的“翔安选项”。