猪油渣里的亲情密码

近日，一段视频在网络上悄然走红，画面中的母亲为即将返程的儿子细心包饺子，不识字的她，竟以画笔为媒，将饺子馅的种类一一描绘在纸上，只为让儿子在异乡也能感受到家的味道。这份细腻而深沉的母爱，瞬间触动了无数人的心弦。看着这一幕，我的思绪不禁飘回了那个熟悉的小厨房，那里，也有一份属于我的“亲情密码”——猪油渣。

猪油渣，这个看似普通的食材，却在我的童年记忆中占据了举足轻重的地位。每当家里熬猪油时，我会站在厨房门口，眼巴巴地看着她熟练地操作着。母亲将猪板油切成小块，放入大锅中慢慢熬煮。随着温度的升高，猪板油逐渐融化，释放出诱人的香气，整个厨房都弥漫着一种难以言喻的幸福感。而熬煮过程中产生的猪油渣，则是我的最爱。它们金黄酥脆，带着一丝丝油脂的香甜，轻轻一咬，便在口中绽放出美妙的滋味。

母亲知道我对猪油渣的喜爱，因此，每次熬猪油时，她总会特意留下一部分，小心翼翼地装在碗里，生怕弄碎了那份难得的酥脆。随着一声“阳阳，快来尝尝”，我便假装重新回客厅绕了一下，三步并作两步冲进厨房，接过那碗猪油渣，就像接过了一份珍贵的礼物，满心欢喜。

母亲见我吃得津津有味，便笑着又将剩下的猪油渣装进了一个小袋子里，封口后递给我：“这个你带去学校，和同学们一起分享吧。”

我接过袋子，心里忐忑不安。我在学校用现在的词来说就是“社恐”，身边也没什么朋友。然而，看着母亲期待的眼神，我还是鼓起勇气，将猪油渣带到了学校。

“这是我家做的猪油渣，你们不嫌弃的话可以尝尝看。”我小心翼翼地说着，将猪油渣拿了出来放在了桌子上。出乎意料的是，同学们都非常喜欢这份独特的“零食”。他们来到我桌前，捏了几块，吃完后向我投来羡慕的目光，甚至有人还开始主动找我聊天，分享他们的趣事。那一刻，我意识到，原来分享是如此简单而美好的事情。

从那以后，猪油渣不仅成了我餐桌上的常客，更成了我连接友情的纽带。每当与小伙伴们一起去玩的时候，我都会带上一份猪油渣，作为我们的“见面礼”。而每当这个时候，我都会想起母亲那温柔的眼神和那句“阳阳，快来尝尝”。

除了作为零食，母亲还会用猪油渣变着花样给我做美食。她会将猪油渣剁碎后拌入馅料中，包成饺子或包子；也会将猪油渣与面粉混合，做成香脆可口的猪油渣饼。那些用猪油渣制作的美食，不仅满足了我的味蕾，更在无形中教会了我如何在平淡的日子里发现生活的乐趣。

随着年岁的增长，我开始逐渐明白，那碗猪油渣，不仅仅是食物那么简单。它背后，是母亲对我的爱护。在那个物质并不富裕的年代，猪油渣对于我们家来说，也算得上是一种奢侈。但母亲总是愿意为了满足我的小小愿望，通过自己的方式，默默地表达着对我的爱与期望，那份爱，深沉而细腻，如同猪油渣的香气，虽不张扬，却足以温暖人心。

猪油渣不仅让我感受到了家的味道，更让我明白了亲情的真谛。它不仅仅是我童年的美食，更是一种生活的态度，一种对待亲情和友情的珍视。母亲也通过它教会我，即使是在最平凡的日子里，只要我们用心去感受、去分享，就能发现生活中的美好，而父母的爱，就像那碗永不冷却的猪油渣拌饭，永远温暖、伴随着我。

（来源：集美报）