厦门酒店业出新招 挖掘本土文化特色

厦门酒店业出新招 挖掘本土文化特色

厦门晚报讯（记者 杨瑛）“这次改造效果惊艳，亲切依旧。”在鹭江宾馆庆祝重新开业举办的阳台音乐会后，曾经经营一家旅行社的谢先生说。他说的“亲切”，是酒店客人可以自制的掐丝珐琅画，是客房里的老花砖，是鼓浪屿雷厝乐队的演奏，是一代代人喜欢的“小黄伞”……如今，厦门高端酒店越来越热衷于挖掘本土文化，并从中汲取养分滋养酒店。

跨年迎日出是厦门国际会议中心酒店的保留节目，在2024年的最后一晚，酒店将厦门民俗及传统小吃搬进酒店，客人们自制漆扇、品尝叶氏麻糍，陶醉在厦门传统文化的美妙中，迎来了2025年的第一缕阳光。

厦门宾馆近日推出的“民国宴”，地道的厦门菜成了酒店的招牌。总经理伊贤青说，不少客人选择入住厦门宾馆的理由，是本土文化。对本地客人来说，本土文化承载着他们的回忆；对外地游客来说，在地文化让他们体验到旅途的差异性。“因此，我们在餐饮、装潢和礼品等方面都强调了厦门传统文化，酒店的品质和利润也提升了。”尹贤青说。

厦门建发旅游集团旗下的东山悦华酒店不久前开业，除了表演非遗东山歌册，春节期间还将引进潮剧。酒店副总经理赵丽说，将陆续挖掘东山在地文化，使之与酒店融合形成特色。

高端酒店青睐本地文化，是为了满足客人的需求。鹭江宾馆总经理张似鹏说，改造之前曾比较过不少国际高端酒店的装修风格，最后还是决定用最能代表厦门文化的风格。“只有本土文化才是客人最想了解和体验的，才能历久弥新。”他说。