厦门高山生活节：乡村厨王争霸赛火热开赛 推动交流学习

东南网11月10日讯（记者 文洁 邹玒）11月9日下午，第二届厦门高山生活节——舌尖莲花·2024乡村厨王争霸赛在同安同享莲花生态景区火热开赛。来自同安区莲花镇各村居的二十支乡厨代表队围绕本村特色菜和同安传统美食进行激烈的现场PK，共同角逐本次大赛的乡村厨王。

来自西坑村的乡厨代表队从“菜品质量”“创意与创新”“卫生与摆盘”及“烹饪技巧与熟练程度”等4大方面的综合优势，征服了现场评委，拿到最高分，获得一等奖，夺得本次大赛乡村厨王称号。

担任本次大赛裁判长的闽菜大师傅根定在点评时盛赞高手在民间，他建议，选手们可以多挖掘在地的食料和菜肴小吃，加工一些接地气的菜肴，并形成可标准化、可复制、可推广的，能在电商平台售卖的伴手礼，为“一村一品”创造品牌价值。

以厨会友、以赛促提、以食助旅，一起讲好莲花美食故事。本次大赛通过展示乡厨技艺，传播莲花美食文化，推选莲花好味道，推出并打响“莲花一桌菜”菜单，在线上线下进行引爆，以形成持续的市场转化。参赛选手高师傅表示，通过这次比赛，大家加强了交流，学习了彼此的长处，共同推动了乡村美食文化的传承与发展。

本次乡村厨王争霸赛由厦门市文化和旅游局、中共同安区委宣传部、厦门国有资本运营有限责任公司、同安区委乡村振兴办、同安区文化和旅游局指导，厦门旅游集团携手同安区莲花镇人民政府联合主办，厦门亚太旅游发展中心承办，同安同享莲花景区赞助支持。