金秋时节庆丰收 厦门同安举办第四届乡厨争霸赛

同安区第四届乡厨争霸赛现场（夏海滨 摄）

东南网9月29日讯（记者 邹玒 文洁）春华秋实，岁物丰成。9月28日，“金秋银城 丰饶乡旅”2024年同安丰收季“中国农民丰收节”暨同安区第四届乡厨争霸赛在厦门市同安区汀溪镇古坑村举行。

9月以来，2024年同安丰收季系列活动持续举办，不断擦亮“金秋银城 丰饶乡旅”特色IP。本次活动通过“线上+线下”形式充分展示同安区农民风采、丰收盛况、乡村魅力，激发农民群众创造美好生活的干劲，助力乡村全面振兴。

活动现场，同安区特色农产品摊位前人头攒动。厦门欣禾丰果蔬专业合作社理事长陈延南带来了特色的“同安凤梨穗”。凤梨穗是同安特有的龙眼品种，也是同安农产品深加工代表产品。陈延南说，“同安凤梨穗”在2012年成为厦门首个国家地理标志证明商标，已成为广大同安果农的致富法宝。目前，同安区凤梨穗种植面积3万多亩，约占全区龙眼种植面积的80%，产值达2亿多元。

同安，一座通山达海的生态之城，优良的生态环境，孕育了丰饶的山珍海味，出产了样式繁多的山海特色美食，近年来更是成为厦门市乡村振兴的主战场，培育了24个“一村一品”专业村。为大力发展乡村农文旅产业，提升“一村一品”的品牌影响力，同安区举办“金秋银城 丰饶乡旅”第四届乡厨争霸赛。本次活动围绕“一镇一桌菜”主题，通过“山野为宴”，打造乡厨争霸赛和趣味市集，汇聚美食、乡旅与互动体验，以此打响同安乡厨村品IP，深化农文旅融合发展，落实引客下乡，推动乡村振兴。

本届乡厨争霸赛汇聚同安区七街四镇的独特美食文化，各街镇遴选最具代表性的乡厨队伍参赛，每个镇街准备至少两道以辖区“一村一品”为主食材的特色菜品，如西柯街道的土龙猪尾汤、丙洲煎蟹、美林街道的金牌海蛎炸、祥平街道的庄记封鸭、大同街道的甘蔗宴、莲花镇的葱香面线糊、洪塘镇的紫茄蒸小卷及汀溪镇的茭白宴等，全面展现同安深厚的饮食文化底蕴与地方特色。

为增强活动的吸引力和参与度，赛事期间组织往返岛内至古坑村的专线巴士，便于大众评审团从岛内直达活动现场，品鉴各街镇的美食，并为心仪的菜品投票，最终评选出两名“最佳人气奖”，同时推出同安区镇街的美食推介和伴手礼，设立互动体验区，使游客能够更深入地体验同安的美食文化。