厦门举行公共机构垃圾分类示范点观摩会

“小份菜”大数据见成效

食堂垃圾减量三分之一

走进市行政中心机关食堂，电子显示屏上滚动播放着“珍惜一粥一饭，实行光盘行动”的宣传标语，取餐台边设有志愿文明督导员，在结算收银区和厨余垃圾收集区，也有督导员引导用餐人员“吃多少，点多少”。

市机关事务管理局垃圾分类管理员吕骁祺介绍，该食堂通过推行“小份菜”、利用大数据统计用餐偏好等创新举措，推动全体干部职工加入“光盘行动”，有效减少了厨余垃圾的产生。他告诉参训人员，结算收银区通过智能识别系统对干部职工的用餐习惯进行“观察”，食堂也不断改进和调整菜谱，“末位淘汰”不受干部职工欢迎的菜品，从而减少剩菜剩饭量。据介绍，自这些措施实施以来，食堂的厨余垃圾量减少了近三分之一，这一成果得到参训人员的纷纷赞赏。

在参训单位中，湖里区机关事务管理局和厦门医学院入选国管局、国家发展改革委遴选确定的2024-2026年度绿色低碳公共机构名单，获评为“低碳运行效果显著”。现场，湖里区机关事务管理局垃圾分类管理员葛勇也介绍起垃圾分类工作经验。他说，湖里区机关食堂每日共保障全区约2500人用餐，如今不但建立了食品消耗情况统计分析制度，还将食堂产生的厨余垃圾制成有机肥料，为区行政中心浇灌绿地、美化环境，实现资源再利用。

市垃分办相关负责人表示，此次观摩培训活动的成功举办，不仅展示了厦门在垃圾分类、垃圾减量、资源循环利用方面的坚定决心和显著成效，也为各市直机关单位提供了一个学习交流的平台。通过实地观摩和面对面的经验分享，让各单位对垃圾分类工作的特点和规律有了更深入的理解，为推动厦门垃圾分类工作的深入开展奠定了坚实基础。