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倚“老”卖“新” 厦门老字号谋变

2023-10-12 08:56:31  作者: 叶子申  来源: 海西晨报   责任编辑: 段马水   我来说两句
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尝鲜“元宇宙”、利用新技术研发3D建模、研发预包装产品……

倚“老”卖“新” 厦门老字号谋变

海西晨报讯(记者 叶子申日前,人们熟悉的厦门“黄则和”掌舵人黄荣华去世,引发业界对厦门老字号的关注。在不少人看来,试水新媒体、开发新产品……“黄则和”一直是厦门老字号探索创新、谋求转型的典范。

记者昨日走访发现,近年来,厦门老字号创新的步伐一直在加快。部分厦门老字号更是通过跨界联名,尝鲜“元宇宙”火出了圈。业内分析认为,老字号的创新为消费市场注入新活力,也是老字号长远发展的关键。

老字号数字藏品被秒杀

当传统的漆线雕遇上元宇宙,会产生什么样的火花?厦门蔡氏漆线雕董事长张学平告诉记者,从去年开始,蔡氏漆线雕尝鲜元宇宙,将漆线雕产品开发成数字藏品进行销售,取得较好反响。“我们至今推出了三批数字藏品,比较出名的是根据漆线雕《神武大元帅》《远古的呼唤》《郑成功》等开发的数字藏品,第一次上线就被秒杀,很受欢迎。”

蔡氏漆线雕还利用新技术研发3D建模,设计并制作新产品。“目前,我们正在通过3D建模技术,做十二生肖的漆线雕坯底,希望设计出一批受年轻人喜爱的新潮漆线雕产品。”张学平说,去年,他们还和王者荣耀全国大赛合作,将漆线雕名作《陈元光圣王像》中的一顶唐官帽,与王者水晶底座结合,设计出“筑梦之冠”,受到业界关注。

“事实上,漆线雕作为工艺美术的一种,和很多老字号、非遗一样,曾面临传承难的问题。”张学平表示,为摆脱这种状况,近年来,蔡氏漆线雕努力跟上时代潮流,通过新技术,将这门民间工艺和网络融合,创新出更多的新产品。

多家厦门老字号求新求变

和蔡氏漆线雕一样,当前厦门多家老字号纷纷以“老”为基础,谋求“新”发展,探索一条发展新路子。

厦门老字号“优必德”的新一代漆艺传承人王文静,是一名“85后”。这些年,她带领工作室将传统漆艺与现代美学有机结合,触及家居、茶器、香器、文房、首饰、漆画等多个方面,让传统文化走进年轻人的视野。

作为厦门老字号协会的副会长单位,惠和也是老字号创新发展的一个缩影。惠和石文化园园长张小珍告诉记者,今年以来,惠和在保留影雕老技艺的同时,研发出影雕茶盘、茶碟等,设计新颖时尚,颇受市场欢迎。同时,他们还推出“老字号非遗研学线路”,和厦门其他老字号联动,丰富厦门文旅产品。

类似的例子还有很多,为适应时代发展,厦门老字号“1980烧肉粽”研发出加热即食的预制沙茶面;老字号调味品牌“味正”,新研发了预包装方便菜椒麻鸡、蒸鸡等产品。这些产品从包装到内容都进行了创新,更符合年轻消费群体的喜好。而真真厦港卤味每年都会研发新产品,目前已发展到20多种卤味,并不断开拓国内外市场,漳州、龙岩、晋江,乃至菲律宾,都有“真真厦港”的足迹。

延伸阅读

国货如何变国潮

记者从厦门老字号协会获悉,截至目前,厦门市经商务部门认定的老字号企业中,“中华老字号”企业有12家,“福建老字号”企业有20家,“厦门老字号”企业有112家。

厦门老字号协会新一届荣誉会长杨毅表示,老字号本身就经历过时间检验,拥有很强的号召力。希望更多老字号通过新业态运营,将传统技艺与时代需求结合,打造出兼具传统工艺品质和时代审美的产品,将“国货”变“国潮”。

根据厦门市商务局制定的《厦门市老字号保护发展规划(2021—2025)》,到2025年,老字号主营收入在50亿元以上的企业争取达到3家;10亿元以上的企业争取达到6家;亿元以上的企业争取达到10家。市商务局相关负责人表示,近年来,我市立体搭建老字号展示推广平台,使厦门老字号焕发出新的生机与活力。 (晨报记者 叶子申)

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