“双节”假期 厦门博饼宴婚宴预订火爆

享美食

博饼宴婚宴预订火爆

厦门日报讯（记者 沈彦彦 吴君宁）今年“双节”假期，厦门各大酒店和餐饮机构迎来宴席预订高峰，尤其是博饼宴和婚宴异常火爆——瞄准节日好“市”，厦门的不少餐饮主体推出特色创新、增值服务，满足消费者多元化的需求。

今年，厦门博饼宴的举办场次和人数均创下历史新高。

在集美罗约海滨温泉酒店，一排排博饼宴的指引牌陈列在大堂，不少企业、宗亲、商会、家庭提前举办中秋宴。

厦门牡丹国际大酒店热闹非凡，“今年博饼宴预订创下近几年新高。”牡丹发展集团副总经理张小玲介绍，今年牡丹的周末博饼晚宴未到农历八月就已基本订满，连午宴也一桌难求。

厦门香格里拉宴会及会议统筹总监吴勇介绍，这个月以来酒店宴会厅已经多天爆满，今年订单量超过去年。

同时，今年中秋国庆假期长达8天，让婚宴市场更为火热。“今年中秋国庆假期，酒店几乎每日都有婚宴。”吴勇说。

“牡丹的婚宴不少是提前半年就开始预订。”张小玲介绍，牡丹3店目前每天的婚宴达到一两百桌。据有关部门统计，9月14日至10月6日，仅思明区36家酒店，承办的婚宴场数就达到278场，总预订量已达4892桌。

我市各大酒店和餐饮机构推出多样新服务、新场景。

悦华酒店推出天幕露营产品，消费者可以在新场景露天草地上吃饭博饼、畅享婚宴。“国庆假期，我们酒店已经预订了20场婚宴，超过300桌以上。”厦门悦华酒店副总经理李胜南说。

牡丹则是全国率先推出免费婚礼图文直播服务的酒店，“我们引入一站式酒店婚配馆概念，由专属的婚礼管家团队提供婚庆策划、化妆、主持等全过程免费配套。”张小玲介绍。